Ингредиенты:
Ягоды - 1 стакан;
Вода - 100 мл;
Мука - 0,5 стакана;
Хлопья злаковые - около 1 стакана;
Сахар - 2-3 ст. ложки;
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
Растительное масло для жарки.
Калорийность: 190 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Постные оладьи могут быть не менее пышными и не менее вкусными, чем обычные!
Хочу поделиться рецептом варианта оладьев с ягодами. Ягоды подходят как свежие, так и замороженные, например, клюква.
Полезности и питательности этим оладьям придают злаковые хлопья. Для пышности используйте самоподнимающуюся муку или просто муку с разрыхлителем. У меня были эксперименты с добавлением в тесто соды, но от неё оладьи с ягодами нередко меняли свой цвет на ... неадекватный))
Подготовьте ингредиенты по списку:
Ягоды раздавите толкушкой или пробейте блендером.
Влейте воду.
Соедините и перемешайте этот ягодный морс с сахаром.
Хлопьям дайте несколько минут набухнуть в ягодной воде.
Время их замачивания зависит от вида хлопьев, но примерно минут десять...
Добавьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте.
Тесто для постных оладьев с ягодами готово.
Жарьте оладьи на сковороде на раскаленном растительном масле с двух сторон.
Пышные оладьи с ягодами готовы.
Приятного аппетита!