Ингредиенты:
Кислое молоко - 250 мл
Мука - 200 г
Сахар - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0.5 ч.л.
Соль - щепотка
Яблоки - 3 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.+ для жарки
Калорийность: 141 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления оладий на кислом молоке с яблоками необходимы следующие ингредиенты.
В миску разбить яйцо, добавить соль и сахар, взбить массу венчиком.
Подогреть кислое молоко (можно на паровой бане), добавить его в миску и перемешать с яичной смесью.
Просеять в тесто половину муки, хорошо перемешать, и дальше подсыпать муку частями, чтобы получилось густое тесто. Также добавить соду и снова перемешать.
Яблоки почистить, нарезать кубиками и добавить в тесто, перемешать. Добавить в тесто ложку растительного масла. Оставить тесто минут на 15-20 отдохнуть.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и выкладывать тесто столовой ложкой. Когда на поверхности не останется влажных участков, оладьи перевернуть на другую сторону.
Обжарить оладьи с другой стороны.
Выкладывать готовые оладьи на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
К столу оладьи на кислом молоке с яблоками можно подавать с мёдом, сметаной, джемом по своему вкусу.
Приятного аппетита!