Ингредиенты:
Говядина - 500 грамм;
Сало - 50 грамм;
Чернослив - 16-20 штук;
Базилик - 1 пучок;
Перец розовый или другой по вкусу;
Соус терияки по желанию - 1 ст. ложка;
Соль - 2 щепотки.
Калорийность: 235 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Многие из нас знают, что мясо, в особенности говядина, отлично сочетается с черносливом. Этот рецепт мясного рулета лишнее тому подтверждение. Готовиться он достаточно просто и быстро, не более полутора часов.
Подготовьте говядину, сало свиное (сырое), чернослив, базилик, перцы и соль.
Приготовьте фарш из говядины с добавлением сала и розового перца.
Распределите фарш на бумаге для запекания слоем толщиной около 1-1,5 см, по центру уложите чернослив и базилик, по желанию добавьте ещё перцы, посолите.
Сверните фарш с начинкой рулетом и зафиксируйте.
Запекайте при 200 градусах около 30-35 минут, затем разверните бумагу, по желанию смажьте поверхность рулета соусом терияки и верните в духовку, чтобы рулет зарумянился.
Мясной рулет с черносливом готов.
Приятного аппетита!