Ингредиенты:
Филе минтая - 220 г
Морковь - 50 г
Кабачок - 60 г
Лук репчатый - 30 г
Соль - 10 г
Перец черный молотый - 3 г
Масло оливковое - 40 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Лимонный сок - 30 мл
Калорийность: 130 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты для запекания минтая с овощами в фольге в духовке.
Филе минтая, разрезанное на среднего размера кусочки (можно брать филе целиком), присолите и поперчите.
Сложите в мисочку и полейте оливковым маслом и лимонным соком.
Овощи промойте, обсушите полотенцем и нарежьте кружочками.
Фольгу смажьте маслом, выложите слой овощей.
На овощи положите подготовленную рыбу.
Плотно заверните фольгу и поставьте минтая с овощами в фольге в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.
Через полчаса блюдо готово.
Минтай с овощами готов! Подавайте его сразу в горячем виде в тех же конвертиках, подвернув края фольги.
Блюдо очень вкусное и полезное. Его можно готовить и для детей, и для пожилых людей, использовать в любых диетах.
Приятного аппетита!