Ингредиенты:
Пельменное тесто - 0,5 порции
Фарш свиной - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Тыква сырая - 50 г
Вода холодная - 50 мл
Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 203 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления мантов я замесила тесто в хлебопечке по этому рецепту. Его нужно замесить достаточно плотным, чтобы манты хорошо держали форму и сочную начинку. Добавление тыквы в фарш делает манты вкусными и ароматными. В данном рецепте для приготовления самих мантов я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.
Для того чтобы приготовить манты в мультиварке на пару, подготовим продукты по списку.
К фаршу добавляем перекрученный на мясорубке лук, мелко порезанную тыкву, соль и перец черный молотый.
Вымешиваем фарш с добавлением холодной воды.
Из теста раскатываем колбаску, нарезаем небольшие шайбочки, обваливаем их в муке и затем тонко раскатываем в круг. Выкладываем начинку.
Сначала защипываем тесто как показано на фото.
Затем соединяем концы и получаем вот такую форму мантов. Или формируем манты по своему предпочтению.
Дно поддона мультиварки для варки на пару смазываем растительным маслом. Выкладываем на поддон манты, сколько поместиться, это зависит от их размера.
В чашу мультиварки наливаем воду до нижней отметки, устанавливаем сверху поддон с мантами и закрываем крышку.
Готовим в режиме ""Суп/Кипячение"", время выбираем 30 минут.
Готовые манты, приготовленные в мультиварке, смазываем сливочным маслом.
И подаем горячими к столу.
Манты в мультиварке готовы. Приятного аппетита!