Ингредиенты:
Манка - 1 стакан;
Мука - 1 стакан;
Кефир (или молоко) - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Яйца - 2 штуки;
Маргарин ""для выпечки"" - 100 г;
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
Соль - 1 щепотка;
Ванилин - 1 г или ванильный сахар по вкусу.
Калорийность: 223 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
По этому рецепту можно испечь манник и в духовке, но если у вас мало времени, нет духовки, на улице стоит жара и т.п., то приготовьте его в микроволновке! Готовить манники мне очень нравится ... это и отличный завтрак для всей семьи, и практически кекс к любому чаепитию, а если промазать его кремом, вареньем или повидлом, то получается вполне приличное пирожное :)
Подготовьте манку, муку, сахар, молоко или кефир, яйца, маргарин ""для выпечки"", соль, разрыхлитель и что-нибудь ванильное:
Рекомендуется на 20-30 минут залить манку молочным продуктом, но я не всегда так делаю, хотя с разбухшей манкой особенно вкусно.
Добавьте яйца и сахар и перемешайте.
Соедините с размягченным или растопленным маргарином и перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Перемешайте и перелейте тесто в форму, пригодную для СВЧ.
Режимы для выпечки в микре бывают разные: мощность от 600 до 900, просто нагревание или нагревание с конвекцией... У меня сейчас очень современная микра, но я использую самый обычный режим (по старинке): мощность - 600 и время - 9 минут.
По желанию разрежьте остывший манник и промажьте его, например, просто повидлом.
Манник готов.
Приятного чаепития!