Ингредиенты:
Лимоны – 150 г
Мёд – 3 ст.л.
Вода – 2,5 стакана
Желатин – 3 ч.л. (с небольшой горкой)
Калорийность: 47 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Хочу познакомить кулинаров и пользователей сайта с приготовлением очень вкусного и красивого желе. В нём содержатся только самые полезные ингредиенты. Хотите угостить и удивить друзей - повозитесь слегка на кухне. Тем более, что даже само приготовление этого десерта приносит удовольствие!
Для приготовления лимонно-медового желе нужно взять лимоны, мёд, воду и желатин.
Лимоны вымыть, срезать с них цедру (без белого подкоркового слоя) и мелко нашинковать.
Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды и оставить для набухания на 30–40 минут.
Оставшуюся воду вылить в кастрюлю, всыпать цедру и поварить её в течение 15 минут.
Отвар процедить.
Желатин распустить на водяной бане.
Из мякоти лимонов выжать сок и процедить его.
В отвар цедры вылить сок и желатин, слегка подогреть массу.
Смесь остудить до температуры 40 градусов и выложить в неё мёд.
Всё тщательно размешать до полного растворения мёда и остудить до комнатной температуры.
Формочки для желе смазать оливковым маслом.
Разлить желирующуюся смесь по формочкам и поставить их в холодильник для застывания.
Аккуратно отделить застывшее желе от стенок формы и выложить на розетки. Подать порционно.
Лимонно-медовое желе готово! Приятного времяпрепровождения!