Ингредиенты:
Сыворотка (или кефир) - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 3-3,5 стакана
Калорийность: 247 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Для приготовления бездрожжевых лепёшек на сыворотке в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту.
Тёплую сыворотку/кефир соедините с солью и пищевой содой.
Затем добавьте растительное масло и куриное яйцо. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Небольшими порциями введите просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного в списке, в зависимости от сорта и марки производителя.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте его полотенцем и дайте ""отдохнуть"" в течение 10-15 минут. Тем временем в чашу мультиварки налейте растительное масло, так, чтобы оно покрывало дно полностью. Выберите режим ""Жарка"" и нажмите кнопку ""Старт"". Подождите, пока масло как следует не прогреется и не начнёт шипеть.
Разделите тесто на 4 равных части. Каждую из которых раскатайте в круглую лепёшку (как на фото).
На поверхности заготовок сделайте проколы острым ножом или вилкой.
Выложите лепёшку в чашу мультиварки и жарьте около 5-6 минут с каждой стороны, до красивого золотистого цвета.
После чего переложите её на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Таким образом испеките все изделия.
Вот и всё, очень вкусные, румяные лепёшки на сыворотке, приготовленные в мультиварке, можно подавать на стол. Они являются отличной альтернативой хлебу и подаются к первым блюдам.
Приятного аппетита!