Ингредиенты:
Кислое молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 240-260 г
Сода - 0.3 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Масло подсолнечное - для жарки
Калорийность: 257 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Предлагаю испечь простые и вкусные лепёшки на кислом молоке на сковороде. Такие лепёшки можно подавать вместе с первыми и вторыми блюдами, можно завернуть в них подходящий салат и подать как закуску. Кислое молоко можно также заменить на кефир. Количество лепёшек зависит от того, на сколько частей вы разделите тесто, а их толщина - от того, насколько тонко раскатаете. С такими лепёшками вполне может справиться начинающая хозяйка.
Для приготовления лепёшек следует подготовить из списка необходимые продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
В миску налить кислое молоко, добавить соду. Затем в чашку разбить яйцо и взболтать его вилкой, добавить в молоко вместе с солью.
В молоко добавить муку частями.
Замесить мягкое послушное тесто.
Тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на несколько кусочков. Я разделила на 8 частей.
Каждую лепёшку тонко раскатать.
Можно также наколоть вилкой. Я часть наколола, часть - нет.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него лепёшку.
Как только нижняя сторона обжарится, лепёшку перевернуть и обжарить с другой стороны.
После жарки лепёшки выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Приготовленные на сковороде лепёшки на кислом молоке вкусно подавать горяченькими, как говорят, ""с пылу с жару"".
Приятного аппетита!