Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Лапша удон - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец сладкий красный - 80 г
Морковь - 50 г
Перец чили сухой - 3 г
Соевый соус - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Смесь перцев молотых - 2 г
Соль - 5 г
Петрушка со стеблями - 10 г
Калорийность: 171 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Возьмите продукты для приготовления лапши удон с курицей и овощами. Сушеный чили можно заменить свежим.
Сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
Разогрейте на сковороде масло, положите нарезанную брусочками курицу, залейте ее соевым соусом и добавьте молотые перцы. Быстро потушите-обжарьте до выпаривания соуса минут 5-7 и выньте мясо на тарелку.
В ту же сковороду добавьте нарезанные стебли зелени, мелкие кубики моркови и раздавленный, а потом мелко нарубленный чеснок. Жарьте на сильном огне 1-2 минуты.
Затем кубиками нарезанный сладкий перец отправьте тоже обжариваться.
Нарежьте мелко листья петрушки и разомните острый перец - добавляйте на свой вкус, регулируя остроту блюда.
Соедините все вместе: овощи, курицу, зелень и острый перец. Прогрейте все вместе. Перемешайте.
Добавьте отваренный удон, поперчите, перемешайте и сразу подавайте.
Есть лапшу удон с курицей и овощами принято палочками.
Вкусное блюдо в японском стиле готово! Приятного аппетита!