Ингредиенты:
Мясо курицы - 450 грамм;
Лук - 300 грамм;
Морковь - 3 шт;
Перец болгарский красный - 0.5 шт;
Перец дунганский зеленый - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Растительное масло - 3 ст.л;
Перец - по вкусу;
Специи.
Калорийность: 170 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Для разнообразия предлагаю приготовить жареную курицу с овощами. Овощи облагораживают куриное мясо, придают ему сладость и сочность. Блюдо получается ярким и очень вкусным. Используйте доступные овощи по сезону.
Ингредиенты:
Куриное мясо нарезать не крупными кусочками и обжарить на растительном масле до румяности. Посолить, добавить любимые специи.
Лук нарезать крупными полукольцами.
Морковь нарезать крупной соломкой.
Перец болгарский и дунганский порезать ломтиками, чеснок измельчить ножом.
К мясу курицы добавить лук и потушить до мягкости. Слегка подсолить.
Затем добавить морковь и снова тушить под крышкой до мягкости моркови, но она должна сохранить свою форму.
Затем очередь перца с чесноком. Жарить еще минут 10. Мясо курицы должно стать мягким и отходить от кости.
Готовое блюдо выглядит так ...
Выложите жареную курицу с овощами на тарелку и подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!