Ингредиенты:
Вода - 100 мл
Кефир - 100 мл
Дрожжи свежие - 10 г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л. (без горки)
Мука пшеничная - 260 г
Сулугуни - 140 г
Зелень - по вкусу
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
Масло сливочное - 5 г
Калорийность: 128 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Приготовить продукты для хачапури гурули с зеленью.
Зелень можно взять любую, у меня пока выросли лук и укроп).
В теплой воде развести сахар и дрожжи.
Добавить кефир комнатной температуры.
Посолить и частями добавить муку.
Замесить мягкое тесто.
Накрыть и убрать в теплое место на 15 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Можно немного подсолить.
Перемешать начинку.
Тесто размять в круглую лепешку.
На половину выложить сырную начинку.
Накрыть второй половинкой. Хорошенько защипнуть края.
Придать форму месяца. Смазать желтком.
Выпекать хачапури гурули с зеленью при 180 градусах до румяного цвета. У меня ушло 15 минут.
Готово.
Приятного аппетита.