Ингредиенты:
Яйцо (с1) — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Сахар — 80 г
Варенье (у меня клубничное) — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Сливочное масло — 40 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Калорийность: 285 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления кексов с вареньем в силиконовых формочках.
В миску просеем муку с разрыхлителем, добавим сахар.
Перемешаем эти ингредиенты до полного соединения.
К сухой мучной смеси вобьем яйца.
В сотейник зальем молоко, выложим масло. На маленьком огне растопим масло в молоке.
Молоко с маслом зальем в миску к остальным ингредиентам.
Добавим варенье и перемешаем все венчиком до получения однородного, достаточно жидкого теста.
Каждую силиконовую формочку заполним тестом на 2/3 объема. Выпекаем кексы с вареньем в силиконовых формочках в течение 25 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые кексы получаются очень нежными, воздушными, замечательно идут с кружкой молока.
Приятного аппетита!