Ингредиенты:
Мука нутовая – 200 г
Сахар тростниковый – 80 г
Молоко – 125 мл
Масло растительное – 80 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель – 8 г
Шоколад горький или шоколадные капли – 100 г
Соль – щепотка
Калорийность: 367 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления безглютеновых кексов из нутовой муки необходимо подготовить следующие ингредиенты. Если вы используете плитку шоколада, то ее необходимо положить в морозильную камеру, чтобы затем можно было легко порубить ножом на небольшие кусочки. Духовку разогреть до 180 градусов С.
В миске смешать сухие ингредиенты (муку, тростниковый сахар, разрыхлитель и соль). Для равномерного распределения ингредиентов лучше всего перемешивать ингредиенты с помощью венчика.
В сухие ингредиенты добавить молоко, яйцо, растительное масло и хорошо перемешать до соединения.
Достать шоколад из морозильной камеры и порубить ножом.
Добавить кусочки шоколада в тесто и перемешать лопаткой.
Выложить тесто на 2/3 объема формочек для кексов, т.к. тесто хорошо поднимается при выпекании. Выпекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке (до сухой зубочистки).
Вынуть из духовки и остудить на решетке.
Безглютеновые кексы из нутовой муки готовы. Приятного аппетита!