Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Фарш из куриного филе - 200 г
Сыр твердый - 70 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук репчатый - 30 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Калорийность: 147 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Возьмите все продукты для приготовления картофельных драников с курицей и сыром на сковороде. Картофель и лук почистите, помойте. Фарш можно купить как готовый, если доверяете производителю, так и приготовить его самостоятельно с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом.
Натрите картофель на самой мелкой терке тоненькой стружкой, тщательно отожмите всю жидкость.
Добавьте к картофелю куриный фарш и натертый твердый сыр. Сыр лучше брать того сорта, который не слишком плавится при высокой температуре.
Вбейте два мелких свежих яйца, всыпьте соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте фарш ложкой.
Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте фарш по полной столовой ложке с горкой и жарьте на тихом(!!) огне минут по 5 с каждой стороны.
Старайтесь часто переворачивать драники, чтобы сыр не успел пригореть. Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Вкуснейшие картофельные драники с курицей и сыром готовы. Обязательно готовьте, рекомендую.
Приятного.