Ингредиенты:
Картофель - 500 граммов;
Баклажаны - 400 граммов;
Чеснок - 3-7 зубчиков (по вкусу);
Растительное масло - 70 мл;
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Калорийность: 220 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Этот рецепт приготовления картофеля является моим самым любимым гарниром в осенне-летний сезон, когда прилавки на рынках переполнены свежимы овощами. Чтобы придать блюду ярких красок, можно покрошить парочку ярких красных помидорок. Остроту картофелю придает чеснок и черная кожица баклажана. Поэтому эти две составляющих позволяют варьировать ""пикантность"" блюда на любителя.
Ингредиенты:
Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, чеснок, баклажаны, растительное масло.
Картофель, чеснок, баклажаны чистим.
Режем овощи кусочками средней величины, чеснок пластинками.
Выкладываем составляющие в сковороду, солим, перчим, наливаем растительное масло.
Перемешиваем.
Тушим под крышкой около часа на небольшом огне.
Гарнир из картофеля и баклажанов готов. Подаем со сметанкой!