Ингредиенты:
Каннеллони - 400 г
Молоко - 300 мл
Сметана - 150 г
Яйца - 3 шт.
Сыр - 250 г
Мука - 2 ст. л.
Итальянские травы - по вкусу
Калорийность: 232 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Запеченные в духовке каннеллони с сыром - это макаронная запеканка, которая понравится всем. Готовить несложно, но придется немного заморочиться.
Подготовим все необходимые продукты.
Каннеллони необходимо заранее немного отварить, но не разваривать, так как мы еще будем готовить в духовке. Я этого не делаю, так как мои макароны приготовятся и так (проверено) - это зависит от производителя.
Сначала подготовим молочно-яичную заливку. Для этого натрем сыр на крупной терке. Сыр для такой запеканки подойдет практически любой, главное, чтобы он плавился. У меня домашний слабосоленый адыгейский сыр. Сыр можно заменить на творог.
Яйца разбиваю в глубокую миску, добавляю сметану, молоко, соль и специи.
Хорошо взбиваем венчиком до получения однородной текстуры. Добавляем немного муки или крахмала, специи и травы по вкусу.
Сыр добавляем в заливку, немного сыра откладываем, чтобы посыпать потом запеканку, для румяной корочки.
Соль, на мой взгляд, не нужна, так как сыр достаточно соленый.
На дно формы выкладываем немного подготовленной смеси.
Столбиком выкладываем каннеллони.
Вот такой лес пеньков получился.
Заливаем так, чтобы все каннеллони были покрыты, все ямочки. Соуса понадобится много, так как все пустоты должны быть залиты.
Верх присыпаем сыром. Выпекаем каннеллони с сыром в духовке 30-40 минут.
Каннеллони с сыром готовы, подаем блюдо сразу горячим.
Каннеллони легко можно разделить на порции, макаронные столбики аккуратно отделяются друг от друга.
Получается вкусно, сытно.