Ингредиенты:
Кабачок (молодой) – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Рис – 100 мл
Вода – 180 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Томатная паста – 1-1,5 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Петрушка – несколько веточек
Калорийность: 130 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Кабачки с рисом – популярное блюдо, которое готовится в разных вариантах. В него могут добавляться различные овощи – репчатый лук, морковь, сладкий перец, чеснок, капуста, помидоры (иногда их заменяет томатная паста). Кабачки с рисом можно подать как в качестве гарнира, так и в качестве вполне самостоятельного блюда. Мультиварка упрощает процесс приготовления блюда, а оно в свою очередь становится более полезным.
Для приготовления кабачков с рисом в мультиварке понадобятся следующие продукты.
Лук и морковь очищаю, мою. Лук нарезаю кубиками, а морковь натираю на крупной терке.
Молодой кабачок мою, нарезаю небольшими кусочками вместе с кожурой.
Включаю мультиварку на режим «Жарка» на 20 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю репчатый лук, обжариваю его (лук необходимо помешивать лопаткой).
Добавляю натертую морковь и томатную пасту.
Перемешиваю овощи и обжариваю еще несколько минут. Добавляю нарезанные кабачки.
Перемешиваю ингредиенты и обжариваю еще около 5 минут.
Затем в чашу мультиварки добавляю рис.
Измельчаю очищенный чеснок. Добавляю в мультиварку чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу, добавляю только что закипевшую воду.
Перемешиваю ингредиенты с помощью лопатки.
Закрываю крышку мультиварки и включаю режим «Рис». Готовлю блюдо до окончания программы.
Кабачки с рисом в мультиварке получились яркими, вкусными и ароматными!
Подаю блюдо, посыпав нарезанной зеленью петрушки.
Приятного Вам аппетита! Готовьте с любовью!