Ингредиенты:
Огурец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Грецкие орехи - горсть
Петрушка, укроп, кинза - несколько веточек
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Лук красный - 1 шт.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Жгучий перец или соус - по вкусу
Калорийность: 123 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Это один из многих вариантов грузинского салата с грецкими орехами ""Глехурад"". Практически во всех грузинских кафешках его подают к мясу, рыбе или птице. Как я уже сказала, разновидностей его огромное количество - кто-то не кладет жгучий перец, кто-то добавляет базилик и чеснок, кто-то зелень для салата рвет руками, кто-то измельчает в ступке. Орехи либо измельчаются и добавляются в салат в виде заправки, либо ими посыпается салат.
Продукты для приготовления салата используются самые простые и обычные, но только не нужно убирать из состава кинзу - салат сразу же проиграет во вкусе. В общем, салат ""Глехурад"" очень вкусный и ароматный, а вы выбирайте вариант, который вам больше по душе и по вкусу.
Еще хочу сказать, что этот салат должен понравиться девушкам, сидящим на диете или поддерживающим свой вес, также он непременно должен зацепить вегетарианцев и постящихся.
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи и травы промойте, просушите, лук очистите.
Огурец и помидор порежьте кубиком, сложите в глубокую миску.
Добавьте нарезанный красный лук и рубленую зелень.
Добавьте соль, перец по вкусу, оливковое масло и яблочный уксус, перемешайте салат.
Грецкие орехи подсушите на сковороде, остудите, порубите ножом.
Посыпьте готовый салат рублеными грецкими орехами и подавайте в качестве холодной закуски - грузинский салат с грецкими орехами готов к трапезе.