Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 150 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Сливочное масло - 50 грамм;
Сливки - 200 мл;
Мука пшеничная - 1 ст.л;
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л;
Соль - по вкусу.
Калорийность: 251 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Грибной соус из шампиньонов достаточно распространённое блюдо, которое отлично подходит к различного вида макаронным изделиям . Приготовить такой соус не составит никакой сложности, но результат - это всегда вкусно! Если соус хорошо загустить, то его можно намазать на хлеб и использовать для быстрого перекуса.
Для приготовления грибного соуса нам понадобятся свежие шампиньоны, лук репчатый, сливочное и подсолнечное масло, сливки, немного муки и соль.
Нарезать кубиками шампиньоны
и лук.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и немного обжарить.
Затем добавить шампиньоны, перемешать их с луком, сковороду накрыть крышкой и жарить пока из сковороды испарится вся влага.
Затем грибы с луком переложить на тарелку, а в сковороду положить сливочное масло, растопить, добавить муку и хорошо размешать. Количество муки добавить на своё усмотрение, но не много.
В сковороду влить сливки и хорошо прогреть постоянно помешивая и не доводя до кипения. Затем добавить грибы с луком и посолить.
Мешать соус несколько минут пока он приобретёт однородную консистенцию.
Густоту соуса можно отрегулировать на своё усмотрение, для более жидкой основы достаточно влить немного молока и прогреть помешивая.
Грибной соус из шампиньонов готов.
Приятного аппетита!