Ингредиенты:
Свинина (мякоть) - 400 г
Горох (колотый) - 200 г
Репчатый лук - 120 г
Морковь - 100 г
Картофель - 450 г
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2 л
Калорийность: 99 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 35 мин.
Способ приготовления:
Гороховый суп – популярное и любимое многими блюдо. Рецепты горохового супа довольно разнообразны. Но какой бы гороховый суп (мясной или постный) вы ни приготовили, он прекрасно подойдет для домашнего обеда. Предлагаю сварить один из самых вкусных и простых вариантов – гороховый суп со свининой в мультиварке.
Подготовим необходимые продукты по списку.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем нарезанное мясо. Устанавливаем программу «Жарка», готовим 15-20 минут при открытой крышке, периодически помешивая. Мясо должно немного зарумяниться.
Пока мясо жарится, лук и морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем овощи к мясу, перемешиваем. Продолжаем готовить на программе «Жарка» еще минут 10. Не забываем помешивать.
Горох хорошенько промываем проточной водой. Картофель очищаем и нарезаем брусочками или кубиками. Добавляем в чашу горох, картофель и соль.
Вливаем горячую воду, кладем лавровый лист. Закрываем крышку. Устанавливаем программу «Суп», выставляем время приготовления 1 час. Если вы любите горох в супе в сильно разваренном состоянии, то увеличьте время приготовления.
Сваренный в мультиварке гороховый суп со свининой получился очень ароматным. Разливаем его по тарелкам, приправляем свежемолотым перцем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!