Ингредиенты:
Горбуша: 1 кг;
Лимон: половинка;
Розмарин: 1 чайная ложка;
Масло растительное: 2 столовые ложки;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу;
Зелень: пучок.
Калорийность: 0 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
К приходу гостей всегда хочется попробовать что-то необычное, в этот раз я решил приготовить горбушу запеченную в духовке. Чтобы она не была сухой, я решил закрыть ее фольгой. В общем получилось очень даже вкусно!
У рыбы отрезать голову и все плавники. Очистить от внутренностей. Разрезать вдоль.
Порезать рыбу на порционные кусочки и положить в глубокую тарелку. Посолить, поперчить, добавить 1 чайную ложку розмарина, сбрызнуть горбушу половинкой лимона, добавить мелко порубленную зелень и как следует перемешать кусочки рыбы. Оставить их на 15 минут, чтобы они промариновались.
На противень выстелить фольгу, добавить немного растительного масла и выложить кусочки рыбы.
Вторым куском фольги накрыть горбушу и защипить края. Убрать рыбу в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 40 минут.
Готовую рыбу подавать с отварным рисом или картофелем пюре, как у меня на фото.
Приятного аппетита!
Совет: обязательно попробуйте запечь рыбу хек в духовке по нашему новому фото-рецепту.