Ингредиенты:
Вода кипячёная охлажденная - 0.5 стакан
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 200 г
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл.
Мука пшеничная - 2 стакана
Сметана - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 193 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Готовим сегодня сметанные галушки - мягкие и нежные, жареные грибы придают блюду аромат и добавляют вкус. Подавайте галушки горячими со сметаной. Такой рецепт галушек можно приготовить также в пост, если не добавлять в тесто яйцо.
Для приготовления галушек с грибами нам понадобятся следующие продукты:
В воду добавляем сметану, растительное масло 2 ст. л., соду и соль. Размешиваем.
Добавляя муку, замешиваем тесто.
Заворачиваем тесто в целлофановый пакет или накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть на 20 минут.
На растительном масле обжариваем нашинкованные лук и шампиньоны, солим и перчим по вкусу.
Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки теста раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.
Отвариваем галушки частями в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 минут. Достаем шумовкой и добавляем к грибам.
Перемешиваем.
Наши сметанные галушки с грибами готовы. Приятного аппетита!