Популярный американский диетолог Джаред Кох составил список наиболее вредных и опасных продуктов питания, которые не следует употреблять людям, желающим сохранить крепкое здоровье.
На первой позиции в списке находятся консервированные в жестяной банке помидоры. Все знают, что томаты являются главным источником ликопина, который оказывает противораковое действие. Но, оказавшись в жестяной банке, содержащей опасные химические соединения, помидоры теряют все свои полезные свойства и приобретают вредные. К томатам в стеклянной банке это ограничение не относится.
Колбасные изделия и мясные полуфабрикаты занимают вторую строчку в рейтинге вредных продуктов. Их признали опасными из-за большого количества гормональных веществ и антибиотиков, которые регулярно обнаруживают в процессе исследований. Не говоря уже о химических добавках, консервантах и красителях, которые все производители щедро добавляют в свои «деликатесы».
Маргарин находится на третьем месте. Специалисты давно доказали, что именно маргарин является основным источником транжиров. Они негативно влияют на сердце и сосуды, вызывая развитие тяжёлых заболеваний.
Довольно противоречивый продукт, имеющий неоднозначную репутацию — растительное масло расположилось на четвёртой строчке антидиетического списка. Специалисты считают, что за счёт неправильного баланса между омега-3 и омега-6 кислотами растительное масло нарушает обмен веществ в организме и провоцирует воспалительные процессы. Но если в салатах масло применять можно и нужно, то жарить на нем (особенно мясные продукты) — противопоказано.
Пятое место занимает картофель, выращенный с применением пестицидов. Следом идут соевые продукты, вызывающие гормональный дисбаланс. А завершают список искусственные подсластители, употребление которых чревато злокачественными опухолями.