Ингредиенты:
Рыба толстолобик - 350 грамм;
Консервированная кукуруза - 1,5 ст.л;
Консервированный горошек - 1,5 ст.л;
Красный сладкий перец - 0,3 шт. (крупный);
Репчатый лук - 0,3 шт. (небольшая головка);
Морковь - 0,3 шт. (небольшая морковь);
Готовая приправа к рыбе - по вкусу.
Калорийность: 131 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Думаю, что даже говорить не стоит, на сколько вкусными получились диетические рыбные котлеты ""Калейдоскоп""! Одно их название уже говорит о том, что котлеты полезные и весьма необычные:) И правда - за счёт горошка, кукурузы, моркови и красного сладкого перца рыбные котлеты превращается в калейдоскоп вкусов и красок. Такие котлетки можно приготовить в пароварке или мультиварке, в формочках или просто слепить руками, всего получается 6 штук.
Подготовьте рыбу толстолобик, консервированную кукурузу, консервированный горошек, красный сладкий перец, лук, морковь, готовую приправу к рыбе (или соль, перец и свои любимые травки-приправки).
У меня был хороший такой стейк толстолобика. Я разрезала его на две половинки, сняла сначала кожу, затем удалила все кости. В толстолобике практически нет мелких костей, поэтому филе отделилось легко.
Перекрутите на мясорубке с самой мелкой решёткой добытое филе толстолобика или превратите филе в фарш с помощью других подручных средств (комбайн, блендер). Добавьте в рыбный фарш лук, морковь, сладкий красный перец (всё очень-очень мелкими кубиками).
Затем добавьте консервированные горошек и кукурузу.
Приправьте рыбный фарш любимыми специями, солью. У меня была готовая приправа к рыбе, там в составе уже есть морская соль, дополнительную я не подсыпала. Вымешайте фарш и разложите его в силиконовые формочки для маффинов. Или можно просто слепить небольшие круглые котлетки.
Приготовьте котлеты на пару в пароварке или мультиварке (функция ""Варка на пару"", 20 минут).
Всё - диетические, красивые, вкусные и чрезмерно сочные рыбные котлеты с ярким названием ""Калейдоскоп"" можно пробовать:)
Приятного вам аппетита!!!