Ингредиенты:
Булгур – 1 стакан
Вода – 2 стакан
Куриное филе – 200 г
Вешенки – 150 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 3 ст.л.
Калорийность: 101 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Булгур с курицей и грибами – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится многим. Булгур получается очень нежным, ароматным. Вешенки и курица прекрасно сочетаются между собой, овощи добавляют также приятный привкус. Подавать к столу такое блюдо можно с разными соленьями, вкусно также будет добавить зелень или свежие овощи. Непременно приготовьте такой булгур, рецепт очень простой и вам понравится.
Подготовить все по списку.
Морковь и лук очистить, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь нарезать полосками или брусками.
Вешенки сполоснуть и просушить, нарезать произвольно.
Куриное филе также сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками.
Булгур промыть несколько раз в прохладной воде.
В сковороде прогреть масло и выложить курицу, грибы, морковь и лук. Жарить 10-12 минут, периодически помешивая.
Переложить булгур и курицу с грибами и овощами в кастрюлю, влить несколько стаканов теплой воды, добавить соль и перец, переставить на маленький огонь. Варить булгур 25-30 минут, до готовности.
Приятного аппетита!