Ингредиенты:
Булгур - 2 стакана
Филе индейки - 400 г
Помидор - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Вода (кипяток) - 4 стакана
Калорийность: 81 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Итак, продукты для приготовления булгура с индейкой и овощами в мультиварке подготовим по списку ингредиентов. Овощи почистим и помоем под холодной проточной водой. Мясо также промоем и обсушим бумажным полотенцем. Заранее вскипятим в чайнике воду, чтобы не тратить время на подогрев жидкости в мультиварке.
Филе индейки нарежем небольшими кусочками и выложим в чашу с растительным маслом. Включим функцию ""Жарка"" и будем готовить, периодически помешивая, 5-7 минут.
Тем временем измельчим овощи. Лук нарежем полукольцами, морковь - длинными брусочками. Отправим нарезку к мясу. Будем готовить всё вместе до их мягкости, примерно 5 минут. Не забывая помешивать, чтобы ничего не пригорело.
Следующими в чашу мультиварки отправляем помидоры и болгарский перец. Нарезать их можно кубиками или же соломкой. Мясо с овощами солим (также можно добавить любые специи, которые вам нравятся), перемешиваем и готовим ещё 5 минут.
Затем поверх мяса и овощей выложим булгур. На дисплее мультиварки нажмём кнопку ""Отмена"".
Содержимое чаши зальем кипятком (в соотношении 1:2). Если нужно, добавим ещё соли. Закроем крышку и выберем режим ""Рис/крупы"".
Будем готовить булгур с индейкой и овощами в мультиварке 25 минут - до звукового сигнала. По истечению времени блюдо будет полностью готовым, булгур впитает в себя всю жидкость, но при этом останется рассыпчатым, зёрнышко в зёрнышко.
Содержимое чаши аккуратно перемешаем (лучше всего использовать деревянную лопатку, чтобы не повредить антипригарное покрытие) и разложим по порционным тарелкам. На стол подадим в тёплом виде.
Приятного аппетита!