Ингредиенты:
Булгур - 150 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Сливки 10% - 150 мл
Соль, перец - по вкусу
Масло постное - для жарки
Прованские травы - 1 ч.л.
Калорийность: 132 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления булгура с грибами в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Тщательно промыть шампиньоны, обсушить и нарезать пластинками.
Почистить лук и нарезать его кубиками.
Разогреть в сковороде постное масло, выложить грибы и готовить до выпаривания жидкости. Параллельно в другой кастрюле поставить варить булгур в соотношении 1:2 в подсоленной воде около 15 минут.
Затем в сковороду добавить лук.
Готовить всё вместе до прозрачности лука, затем посолить и поперчить.
Добавить в сковороду сливки и прованские травы, перемешать и готовить пару минут.
Булгур к этому моменту уже должен быть готов.
Пересыпать булгур в сковороду к грибам.
Хорошо перемешать и готовить всё вместе 5 минут.
Всё! Булгур с грибами в сливочном соусе можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!