Ингредиенты:
Булгур - 1 стакан
Томат домашний - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Перец сладкий - 80 г
Лук - 80 г
Помидоры - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Копченая папика - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Калорийность: 96 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Возьмите все продукты для приготовления булгура по-турецки.
Очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить и нарезать небольшими кубиками.
Сладкий перец очистить и сполоснуть, просушить, помидоры и перец нарезать также небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, перец и помидоры. Жарить 4-5 минут, помешивая, на небольшом огне.
После всыпать в сковороду стакан булгура, добавить раздавленный в прессе зубчик чеснока.
Влить в сковороду томат и воду, добавить два вида паприки, соль и перец по вкусу. Прикрыть сковороду крышкой и готовить булгур на небольшом огне 20 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу - булгур по-турецки (с томатами) готов.
Приятного аппетита!