Ингредиенты:
Хлеб - 3 ломтика
Сыр плавленный - 40 г
Помидоры вяленые - 6-7 шт.
Лук зеленый - 2-3 стебля (5 г)
Бальзамический соус - 0,5 ч.л.
Калорийность: 242 кКал
Общее время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления:
Брускетта с вялеными помидорами создается за считанные минуты. Такая закуска актуальна для прихода неожиданных гостей или для быстрого перекуса. Безусловно, самыми вкусными будут вяленые томаты, созданные вами в домашних условиях - они сочные, ароматные и вкусные, но за неимением такого продукта можно воспользоваться его магазинным вариантом.
Чтобы подчеркнуть вкус основного ингредиента, используйте творожный, сливочный или плавленый сыр, различные соусы и овощи с неярким послевкусием: авокадо, огурцы и т.д.
Хлебные ломтики подсушивайте в духовке или на сковороде, с маслом или без - по желанию.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Хлеб или багет нарежьте ломтиками и выложите их в форму, подсушите в духовке при 100°С около 30 минут, можно перевернуть их в течение этого времени. Если духовки нет, то подсушите хлебную нарезку на сковороде, пропитывая или не пропитывая растительным маслом. Дайте остыть.
Затем обмажьте сушеный хлеб плавленым сливочным сыром (мягким - он продается в тубах).
Выложите на сыр вяленые помидоры, по 2-3 кусочка на ломтик хлеба.
Измельчите промытый зеленый лук и присыпьте им брускетты.
Сбрызните бальзамическим соусом сверху и сразу же подайте к столу. Брускетты с вялеными помидорами готовы к трапезе.
Приятного вам!