Ингредиенты:
Капуста - 0,5 кочана
Лук - 2 головки
Помидоры - 2 шт.
Сельдерей - 3-4 стебля
Перец сладкий - 1-2 шт.
Морковь - по желанию 1 шт.
Вода - 2-2,5 л
Лимонный сок - 2-3 ст.л. по вкусу
Перцы, чеснок, травы, соевый соус - по вкусу
Калорийность: 12 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Боннский суп - это густой овощной суп, иногда его ещё называют овощным отваром. Рецепт этого супа предлагается обычно для диеты по снижению веса, в этом случае его нужно есть несколько раз в день и несколько дней подряд...
В моем меню этот суп - просто для одного или максимум двух разгрузочных дней в неделю. Согласно традиционному рецепту, солить боннский суп не рекомендуется, а вот улучшить специями можно. Годятся молотые перцы, пряности, а так же лимонный сок или соевый соус.
Почему боннский суп называется ""боннским""? В Инете предлагаются разные версии, а я не знаю, какая правильная. Так-то это практически обычный постный овощной суп))
Для приготовления боннского супа подготовьте ингредиенты по списку.
Все овощи нужно нарезать некрупно, например, кубиками. Первой отправьте в закипающую воду капусту.
Затем, при следующем закипании, забросьте нашинкованные морковь, лук, сельдерей, перец и помидоры.
Перцы желательно брать зеленые...
Варите овощи на сильном или среднем огне около 10 минут, а затем ещё 5-10 минут - на слабом. В конце добавьте специи и лимонный сок, дайте супу настояться.
Боннский суп для похудения готов.