Ингредиенты:
Ветчина - 150 г
Фетакса - 100 г
Капуста пекинская - 150 г
Яйца (белок) - 3 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Хрен - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Калорийность: 211 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Белый салат назван именно так из-за своего внешнего вида, он действительно белый. Так как я использовала в рецепте копченую ветчину, то салат получился с розовыми вкраплениями. А вообще, для этого салата можно взять отварное куриное филе. Будет не так пикантно, но зато уж точно бело. Вместо фетаксы можно использовать несоленую брынзу, сыр фета, но фетакса мне показалась гораздо вкуснее.
Итак, для приготовления белого салата нам потребуются такие продукты.
Я предпочитаю нарезать составляющие для салата мелким кубиком, а вы поступайте по желанию. Нарезать фетаксу кубиком.
С копченой ветчиной или отварной куриной грудкой поступить так же.
Далее нарезать пекинскую капусту, у меня она была такой кудрявой и сочной.
Яйца отварить и вынуть желток, нам понадобится только белок. Нарезать белок помельче.
Приготовим соус. Для этого нужно смешать все составляющие (майонез, хрен, лимонный сок, чеснок). Количество майонеза можно варьировать по своему вкусу. Белый салат также хорошо заправить сметаной, соединив с ней те же добавки.
Заправить салат соусом, перемешать.
Приятного аппетита!