Ингредиенты:
Батат - 5 шт. (650 г)
Сливочное масло - 25 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Калорийность: 86 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Не так давно я уже запекала батат в духовке и писала, какой это необычный на вкус овощ. Однако его вкус также очень сильно зависит от способа приготовления (как и любого другого овоща). И в этот раз я предлагаю вам запечь батат в фольге. Такой способ приготовления считается максимально полезным. Ну а если вы хотите ещё больше увеличить пользу от батата, то его необходимо запекать вместе с кожурой. Однако делать это стоит только тогда, когда вы уверены в качестве продукта (например, сами вырастили). Иначе рекомендую кожуру срезать.
Кстати, вкус у такого батата ещё более насыщенный и более сладкий, в сравнении с другим способом приготовления.
Для приготовления батата в фольге в духовке нам потребуются вот такие продукты.
Первым делом хорошо моем батат, если вы не собираетесь очищать его от кожуры. Или очищаем и моем. Для наглядности я сделала и так, и так. И заворачиваем каждый клубень батата в фольгу.
Запекаем батат в духовке в фольге при температуре 200°C ориентировочно 40 минут. Время приготовления зависит от размера батата. Его готовность можно проверить вилкой: если вилка легко входит, значит, батат готов.
Затем готовый батат разминаем слегка вилкой, посыпаем солью, любимыми специями и кладём кусочек сливочного масла.
Такой способ запекания батата максимально простой и полезный. Ну, и что немаловажно, выглядит очень красиво.
Кушайте на здоровье!