Ингредиенты:
Свинина мякоть - 600 грамм;
Баклажаны - 2 штуки;
Помидоры - 1-2 штуки;
Перец сладкий - 1 штука;
Лук - 1 головка;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Оливковое масло - 1 ст. ложка;
Соль по вкусу;
Специи ""аджика"", перцы ...
Свежая зелень.
Калорийность: 240 кКал
Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю рецепт тушения свинины с разными овощами в мультиварке. Лучше всего подходит нежирные куски свинины, например, лопатка. На гарнир хороши картофельное пюре или макароны, т.к. в результате тушения получится мясо с очень вкусным соусом. В летний период готовьте со свежими овощами, а в зимний период отлично подойдут - замороженные баклажаны и перцы.
Примечание: это блюдо можно приготовить и на плите в кастрюле, и в духовке в форме.
Подготовьте ингредиенты:
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите их, оставьте на 20 минут, чтобы удалилась лишняя горчинка.
Свинину нарежьте примерно как для гуляша и посыпьте специями.
Помидоры нарежьте дольками, перец и лук нашинкуйте, чеснок измельчите или порубите.
Чашу мультиварки смажьте оливковым маслом, уложите слоями: лук, мясо, перец болгарский, баклажаны, чеснок, помидоры, слегка посолите.
Установите режим ""тушение"" и время ""2 часа"".
После звукового сигнала блюдо готово к подаче.
Баклажаны с мясом, тушеные в мультиварке, готовы.
Приятного аппетита!