Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 1 ст.л.
Ароматные травы - 2 щепотки
Соль
Калорийность: 89 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления баклажанов с чесноком, запеченных в духовке, подготовьте ингредиенты по списку.
Баклажан разрежьте вдоль на две части, затем сделайте несколько надрезов, через которые потом смесь специй лучше пропитает мякоть баклажана. Посолите срез и оставьте на несколько минут, пока на поверхности не появятся капельки жидкости. Так из баклажанов убирается горчинка.
Удалите соль и лишнюю жидкость. Уложите баклажаны срезами на решетку (или форму).
Поместите решетку с баклажанами в духовку, разогретую на режиме ""гриль"" или до максимальной температуры, запекайте около 10 минут.
Приготовьте ароматное масло. Для этого соедините оливковое масло с измельченным чесноком и сухими ароматными травами.
Половинки баклажанов переверните и намажьте полученной смесью срезы. Затем запекайте баклажаны с другой стороны около пяти минут, но лучше ориентируйтесь на их внешний вид. Чеснок не должен сгореть!
Ароматные и сочные баклажанов с чесноком, приготовленные в духовке, готовы.
Приятного аппетита!