Некоторые люди считают сифоны для газирования воды абсолютно бесполезными и лишними вещами, в которых нет ни малейшей надобности. Но есть и такие, кто не представляют жизни без такого приспособления. Газировку в наше время любят многие. Нередко люди пьют подобные напитки ежедневно. Однако не так-то удобно постоянно бегать в магазин для пополнения запасов газировки. Эти напитки хоть и стоят недорого, но нередко изготавливаются из не самых безопасных и полезных компонентов. Тут-то на помощь и приходят специальные сифоны, с которыми газировку можно делать самому в домашних условиях.
Характеристика и назначение
На прилавках магазинов и супермаркетов можно повстречать много разных вариантов газировки. Наиболее популярными являются фирменные продукты с насыщенными и яркими вкусами, которые обожают многие потребители. Однако далеко не всегда в составе таковых присутствуют действительно полезные и безопасные элементы, благотворно влияющие на здоровье человека. Гораздо чаще встречаются достаточно вредные продукты, которые могут повлиять на организм исключительно негативно. В таком случае выход только один – готовить газированные напитки самостоятельно в домашних условиях.
Чтобы сделать вкусную и безвредную газировку, придется запастись не только необходимыми для формирования хорошего вкуса продуктами, но и таким предметом, как сифон. Эти бытовые устройства предназначены для активного насыщения воды газом. Характеризуются они тем, что действуют механически.
Современные сифоны прекрасно подходят для простого домашнего применения. Их покупают многие потребители, не желающие тратить деньги и здоровье на магазинные лимонады с красителями и прочими вредными компонентами.
Современные сифоны представлены в большом ассортименте. Их выпускают и малоизвестные, и достаточно крупные бренды, чья продукция пользуется завидной популярностью. Стоит отметить, что в приготовлении вкусных домашних напитков эти устройства просто незаменимы. Большинство из таких моделей характеризуются следующими свойственными им качествами.
- Львиная доля современных сифонов для приготовления газировки являются простыми в эксплуатации. Разобраться в том, как они работают, не составляет труда.
- Эти устройства являются долговечными и надежными. Даже при условии ежедневного применения они служат долго и не выходят из строя.
- Характеризуются такие сифоны и тем, что обычно не занимают много места, поскольку сами являются не слишком крупными. Кроме того, их можно легко переместить с одного места на другое.
- Принцип работы этих устройств достаточно прост. Многие домашние мастера не покупают сифоны в магазинах, а делают их своими руками. Зачастую подобные аппараты обходятся намного дешевле, но оказываются не менее эффективными. Главное, все делать правильно, чтобы в итоге сифон получился безопасным и надежным.
- Все детали, присутствующие в конструкции этих агрегатов, в большинстве случаев поддаются ремонту.
Конечно, основные характеристики сифонов для приготовления газированных напитков могут различаться в зависимости от свойств конкретной модели от определенного производителя. К примеру, в продаже встречаются изделия, имеющие как простой, так и весьма оригинальный дизайн. Различаются эти агрегаты и по своей стоимости. На прилавках магазинов можно найти и бюджетные, и довольно дорогие варианты со множеством дополнительных функций.
Конструкция
Устройство сифона для приготовления разнообразных газированных напитков является достаточно простым и понятным. В конструкцию этого популярного бытового аппарата входят следующие составные компоненты:
- сам сосуд с высоким давлением во внутренней части, в котором находится жидкость;
- сифонная трубка, которая тянется от набранной в сосуд воды к резиновому сальнику в верхней части;
- резиновый сальник ведет к рычагу, при нажатии на который высвобождается вода из емкости;
- баллон с CO2, что прикрепляется к самому сосуду с высоким давлением внутри.
Это стандартное строение сифонов для газировки. Большинство подобных агрегатов, встречающихся в продаже, имеют именно подобную конструкцию.
Принцип работы
Прежде чем покупать сифон для приготовления любимых многими газированных напитков, стоит ознакомиться с принципом его работы. Зная такие особенности этого устройства, пользоваться им будет удобнее и проще. На сегодняшний день на рынках представлены качественные и производительные сифоны двух основных видов. Рассмотрим принцип действия одного из них – классического аппарата.
Такая модель была разработана еще в далеком 1829 году. Не утратила она своей популярности вплоть до наших дней. Конечно же, этот сифон претерпел множество изменений, но они больше относятся к его дизайну, нежели к функционалу и механизму действия.
Сифон являет собой вместительную емкость, что на ¾ заполняется водой, а затем максимально герметично и надежно закрывается. В конструкцию этого агрегата, как упоминалось выше, входит клапан (типа капсулы), внутри которого находится заполнение в виде углекислого газа. Именно через эту составляющую деталь газ проникает во внутреннюю часть герметичного сосуда. После этого он просто растворяется в жидкости, находящейся внутри емкости, заполняя собой все оставшееся незанятое пространство.
Как только делается нажим на рычаг, происходит открытие выходного клапана. Далее под действием давления жидкость выливается в подготовленную вами посуду – в кружку или бокал.
Подобное устройство гарантирует достаточно долгую свежесть и газацию напитка, поскольку на протяжении всего времени удерживает его под давлением, не позволяя выветриться.
Разновидности
Сегодня для приготовления вкусной газировки выпускается множество моделей качественных и надежных сифонов. Ассортимент этих аппаратов радует своим многообразием. Однако все существующие модели сифонов можно разделить на две основные категории – на классические и аппараты-сатураторы. Познакомимся поближе и с теми, и с другими.
Классический
Такие разновидности сифонов для газировки являются одними из самых распространенных. Их выпускают многие производители. Однако различные модели отличаются друг от друга не по своему функционалу или механизмом, а только по внешнему оформлению – цвету, дизайну. Кроме самого аппарата, для классического устройства понадобится дополнительно приобрести специальные сменные баллончики, внутри которых содержится углекислый газ. Раньше последние использовались многократно, но сегодня это стало не самым дешевым удовольствием.
Порой легче приобрести свежий баллончик, нежели каждый раз перезаряжать старый.
Главными преимуществами классических сифонов являются:
- простота и легкость в эксплуатации;
- долговечность и надежность;
- возможность ежедневного применения;
- малый вес и скромные размеры;
- все детали можно ремонтировать;
- напиток надолго сохраняет свежесть и остается газированным, пока емкость не будет опустошена;
- допустимо использовать любые баллончики от всех существующих фирм-производителей.
Из минусов можно отметить следующее:
- в основном подобные агрегаты рассчитаны только на один литр жидкости, а это означает, что вам придется много раз заново набирать воду и делать замену баллончика;
- перезарядка баллонов обходится дорого;
- по ходу применения очень важно следовать всем необходимым правилам.
Сатураторы
Для приготовления содовой также применяются и специальные аппараты, называемые сатураторы. Это такой же сифон для приготовления газированного лимонада, но слегка видоизмененный. Разработан этот агрегат был в 1955 году. С тех самых пор разработчики все время дорабатывают внешний вид этой модели и ее устройство.
Сатураторы собираются из пластмассового корпуса (иногда применяются и другие материалы), в который вставляется баллон с углекислым газом. Главным отличительным моментом этой модели от классической является ее объем. Этот вариант содержит не 8, а 425 г CO2. К выходному отверстию надо прикрутить бутылку с жидкостью. После этого необходимо нажать на кнопку подачи газа. Так осуществляется газация воды.
Если вы решили запастись таким аппаратом, то вам нужно иметь в виду, что для него надо покупать бутылки, произведенные тем же производителем, что и сам сифон. Если пренебречь этим правилом, то можно столкнуться с тем, что емкость попросту не подойдет. Работая с этой моделью, не следует перебарщивать с водой, поскольку залив ее сверх указанного деления, есть риск залить все помещение, в котором вы делаете лимонад. Кроме того, давление, формирующееся по ходу приготовления газировки, может спровоцировать сбои в работе системы в целом.
Главными плюсами сатураторов являются:
- простота в применении;
- стильный и эстетичный внешний вид, что вполне может украсить собой имеющийся интерьер;
- такую модель не нужно постоянно перезаряжать, потому что она имеет баллон достаточного объема;
- этот аппарат очень удобен (воду можно хранить прямо в бутылках, которые сразу же допустимо выставлять на стол, на полку холодильника или же взять с собой, отправляясь куда-либо);
- подобные модели весьма производительны.
Из минусов можно отметить следующее:
- такие агрегаты стоят дорого, особенно если сравнивать их с простыми классическими вариантами;
- если корпус бутылки сделан из пластика, а не является, например, стеклянным, то он будет подвержен серьезным деформациям;
- если не придерживаться инструкции, то 425-граммовый газовый баллончик может стать серьезной угрозой;
- можно использовать бутылки, выпущенные тем же производителем, который выпустил и сам сифон;
- если использовать его слишком часто, газ быстро выветрится.