Сковорода – незаменимый помощник повара. В настоящее время на рынке огромное разнообразие этих изделий – как чугунных, так и алюминиевых. В этой статье речь пойдет о продукции Днепропетровского НПП «Ситон», ее достоинствах и недостатках.
Плюсы и минусы
К рекламируемым достоинствам чугунных сковородок украинского производства можно отнести следующее:
- экономичность;
- экологическая чистота;
- прочность;
- долговечность;
- большое количество моделей;
- легкость мытья;
- уникальная технология отливки и дальнейшей обработки металла.
Недостатками же такой посуды являются:
- большой вес;
- несъемная ручка (невозможность использования для приготовления блюд в духовке).
Обзор моделей
НПП «Ситон» выпускает множество различных сковородок – как просто чугунных, так и с различными покрытиями. Ниже в таблицах приведены данные по моделям изделий. Размеры указаны в сантиметрах.
Сковороды с деревянной ручкой
|
Радиус внешний |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
Высота стенок |
3,5 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
Радиус дна |
7,5 |
8,5 |
9 |
10 |
11 |
|
Вес, кг |
1,2 |
1,4 |
1,7 |
2,1 |
2,4 |
|
Примечания |
Есть модели с гладким и рифленым дном |
Есть модели с гладким и рифленым дном |
Есть модели с гладким и рифленым дном |
Подобные модели выпускают также с ручкой, отлитой из металла.
Эмалированные сковороды с ручкой из дерева, с матовым покрытием наружной и внутренней поверхности
|
Радиус внешний |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
Высота стенок |
3,5 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
Радиус дна |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
Вес, кг |
|||||
|
Примечания |
Есть модели с гладким и рифленым дном |
Есть модели с гладким и рифленым дном |
Есть модели с гладким и рифленым дном |
Эмалированные сковороды с ручкой из дерева, с матовым внутренним покрытием и глянцевым наружным
|
Радиус внешний |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
Высота стенок |
3,5 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
Радиус дна |
|||||
|
Вес, кг |
|||||
|
Примечания |
Различные цветовые вариации, есть модели с гладким и рифленым дном |
Различные цветовые вариации |
Различные цветовые вариации, есть модели с гладким и рифленым дном |
Различные цветовые вариации, есть модели с гладким и рифленым дном |
Различные цветовые вариации, есть модели с гладким и рифленым дном |
Эмалированные сковороды с литой ручкой, с матовым внутренним покрытием и глянцевым наружным
|
Радиус внешний |
10 |
11 |
12 |
|
Высота стенок |
3,5 |
4 |
4 |
|
Радиус дна |
|||
|
Вес, кг |
|||
|
Примечания |
Различные цветовые вариации |
Различные цветовые вариации |
Различные цветовые вариации, есть модели с гладким и рифленым дном |
<
Сковороды-сотейники
|
Радиус внешний |
10 |
11,5 |
10 |
12 |
13 |
14 |
|
Высота стенок |
5,4 |
6 |
10 |
6 |
6 |
6 |
|
Радиус дна |
7 |
8 |
7 |
8 |
9,5 |
10,5 |
|
Вес, кг |
1,4 |
1,8 |
2,1 |
1,9 |
2,2 |
2,4 |
|
Примечания |
Объем 2 л |
Сковородки-гриль
|
Радиус внешний |
10 |
13 |
13 |
14 |
17 |
||||
|
Высота стенок |
3,5 |
4 |
|||||||
|
Диаметр дна |
15 |
21 |
21 |
28 |
28 |
||||
|
Вес, кг |
1,3 |
2 |
2,3 |
3,5 |
3,6 |
||||
|
Примечания |
Ручка из дерева |
квадратная |
|||||||
|
Радиус внешний |
13 |
13 |
14 |
17 |
|||||
|
Высота стенок |
4 |
4,0 |
4,0 |
4 |
|||||
|
Радиус дна |
10,5 |
10,5 |
14 |
14 |
|||||
|
Вес, кг |
2 |
2,3 |
3,5 |
3,6 |
|||||
|
Примечания |
С прессом 2,7 кг |
С прессом 2,7 кг |
Квадратная, с прессом 3,9 кг |
С прессом 5,7 кг |
|||||
А также сковороды-гриль выпускаются и в эмалированных вариациях, с матовым покрытием.
Сковородки WOK
|
Радиус внешний |
13 |
15 |
13 |
15 |
|
Высота стенок |
8 |
9 |
8 |
9 |
|
Радиус дна |
4,26 |
5,0 |
||
|
Вес, кг |
2 |
2,6 |
||
|
Примечания |
Эмалированные, с матовым покрытием |
Эмалированные, с матовым покрытием |
Порционные сковородки
|
Радиус внешний |
10 |
10 |
10 |
10 |
|||
|
Высота стенок |
2 |
3,5 |
2 |
3,5 |
|||
|
Радиус дна |
9 |
7,5 |
9 |
7,5 |
|||
|
Вес, кг |
1,1 |
1,2 |
1,1 |
1,2 |
|||
|
Примечания |
Без ручек |
С двумя отлитыми ручками |
Без ручек, эмалированные с матовым покрытием |
С двумя отлитыми ручками, эмалированные с матовым покрытием |
|||
|
Радиус внешний |
10 |
10 |
10 |
||||
|
Высота стенок |
2 |
3,5 |
3,5 |
||||
|
Радиус дна |
9 |
7,5 |
|||||
|
Вес, кг |
1,1 |
1,2 |
|||||
|
Примечания |
С двумя отлитыми ручками, эмалированные, с матовым внутр. покрытием и наружным глянцем, четыре варианта окраски |
С двумя отлитыми ручками, эмалированные, с матовым внутр. покрытием и наружным глянцем, четыре варианта окраски |
С двумя отлитыми ручками, эмалированные, с матовым внутр. и внешним покрытием, пять вариантов |
||||
Как видно из приведенных данных, наибольший диаметр обычных изделий «Ситон» – 28 см, наименьший – 20 см. У сковородок, предназначенных для приготовления гриля, эти показатели равны соответственно 34 и 20 см.
Отзывы покупателей
Большинство потребителей довольны изделиями родом с Украины. Среди плюсов отмечают долговечность, надежность, гигиеничность данных сковородок. Плюсом в глазах покупателей является также возможность использования чугунной посуды на любых варочных поверхностях – газовых, электрических и даже индукционных плитах.
Некоторые жалуются на большую массу и, как следствие, на неудобство использования на весу и мытья – руки устают. А также многие сетуют на невозможность мытья в посудомоечной машине – после этого могут появляться пятна коррозии.
Еще среди недостатков отмечают несъемную ручку – это препятствует использованию посуды для запекания мяса (рыбы) в духовке.
Обзор чугунной сковороды ""Ситон"" 28 см смотрите в видео ниже.