Каждая хозяйка хочет большую, просторную и вместительную кухню. Обладатели крохотных кухонь, стоя в центре, могут дотянуться до всего необходимого. В большом и плохо спланированном помещении в течение дня приходится делать много лишних неоправданных движений, а это затягивает процесс приготовления. О плюсах и минусах такого пространства пойдет речь в этой статье.
Общие рекомендации по обустройству
Кроме продуманной расстановки мебели и техники, в большой кухне нужно учитывать еще ряд нюансов, которые помогут гармонично организовать рабочий процесс.
- Материал для отделки и мебели следует подбирать влагостойкий, но не скользящий.
- Расставляя мебель, следует учитывать правило треугольника, углы которого составляют холодильник, мойку и плиту. Каждый из этих предметов должен находиться примерно в двух метрах друг от друга – тогда хозяйке большой кухни не придется тратить время на пробежки.
- Рабочая поверхность окажется максимально удобной, если она будет отстоять от согнутого локтя хозяйки на 14 см. Нехитрый расчет во время установки столешницы облегчит процесс готовки.
- При расстановке мебели учитывается средний рост домочадцев. Размер барной стойки ориентируется на рост человека.
- В малодоступные ящики складывается кухонная утварь, которая редко используется.
- Проходы у двери и на пути хождения от рабочего стола до обеденного всегда должны быть свободны.
- Пространство у дверок каждой мебели организуется таким образом, чтобы можно было нагнуться или присесть, пользуясь нижним ярусом.
- Чтобы рабочая столешница не собирала грязь и бактерии на швах, ее лучше сделать наливной или из цельного материала. Например, искусственный камень может быть бесшовным при переходе от столешницы на фартук.
- Большому помещению необходимо иметь как минимум две зоны: рабочую и обеденную.
- Кроме вытяжки, на кухне организовывается хорошая вентиляция, позволяющая быстро нейтрализовать пар и запах.
Хорошо обустроенная кухня должна быть функциональной, эргономичной, уютной. В этом случае на кухне будет легко готовить и приятно отдыхать.
Особенности планировки
Площадь и конфигурация больших кухонь разнятся, поэтому расстановка мебели, выделение зон, отделка помещения зависит от каждого конкретного случая. Например, большая темная кухня с одним окном потребует светлой отделки и мебели, а также продуманного освещения.
Кухни бывают квадратными, прямоугольными и сложной конфигурации (с выступами и нишами).
При планировке учитывается количество окон, дверей, а также другие параметры, влияющие на интерьер помещения.
Однолинейная
Такая планировка предполагает выстраивание гарнитура в один ряд. Линейный интерьер применяется в узкой и длинной кухне, когда нет возможности выстроить мебель под разные стены. В одну линию становятся мойка, плита, холодильник. Расстояние между каждым этим предметом должно быть около полутора метров.
Двухрядная
Прямоугольная кухня с одним окном и дверью напротив подходит для двухрядного интерьера. Гарнитур выстраивается у двух противоположных стен. В одном ряду можно установить холодильник, в другом – мойку и печь, выдерживая между ними оптимальное расстояние.
В прямоугольном помещении место у окна может занять зона приема пищи, а две линии гарнитура протянутся от двери почти до обеденной группы.
Г-образная
Угловая планировка – самый популярный вариант обустройства кухни. Его можно использовать в помещении с любой площадью, если оно имеет квадратную или прямоугольную (но не узкую) форму. Гарнитур выстраивается буквой «Г» у двух смежных стен, а по диагонали, через кухню располагается обеденная зона, которую составляет мягкий уголок либо стол со стульями или табуретами.
На угловой кухне все необходимое находится в шаговой доступности – в этом преимущество угла, ведь он компактный и вместительный. В Г-образном гарнитуре органично выстраивается рабочий треугольник, поэтому в такой кухне легко готовить и уютно отдыхать.
П-образная
Гарнитур выстраивается в виде буквы «П» и имеет два угла. Идеально такая планировка подходит кухням, у которых нет окон на трех стенах. Но современные гарнитуры прекрасно обходят окна и двери, что немного усложняет заказ, но добавляет естественной освещенности в рабочей зоне. Если кухня слишком большая, то третью линию мебели лучше расположить не у стены, а повернуть в центр комнаты. Она же может являться обеденной зоной.
Островная
При такой планировке часть рабочих поверхностей выносится в центр кухни. Нередко, кроме столешницы и тумб, располагается плита или мойка. Это усложняет подвод коммуникаций, но если все сделать правильно, некоторые пользователи предпочитают именно такой вариант планировки. Обеденную зону можно обустроить на острове или в стороне, отведя ей отдельное место. Тогда остров используется как рабочий или с элементами барной стойки для возможностей перекусов.
Измененная
Жители хрущевок устали от крохотных кухонь и часто в квартире разрушают стену в соседнюю комнату, обустраивая просторную столовую. Это вполне реально сделать, если стена не несущая, а также в том случае, если оформлен и заверен проект в соответствующих инстанциях. Когда ремонт закончен, открываются новые возможности планировки.
Кухню можно также объединить с балконом и устроить на нем уютную обеденную зону с хорошим обзором во внешний мир.
Стилевые решения
Стиль на кухне выдает вкус и внутренний мир хозяев. Кто любит простоту и лаконичность, предпочтет минимализм, любители выставлять свое богатство напоказ выберут ампир или барокко, отдающие предпочтение уюту оформят кухню в стиле прованс.
Классицизм
Классический стиль проверен историей. Его можно отличить по идеальной симметрии, четким геометрическим линиям и аристократической простоте, то есть дорогая обстановка видна во всем, но не для всех.
Минимализм
Лаконичные простые формы в отделке и мебели допускают минимум декора. Минимализм предполагает простор, воздух и свет, функциональную мебель, содержащую все необходимое для кухонного быта.