Особенности планировки кухни-гостиной на даче

Загородный дом — идеальная площадка для реализации интересных дизайнерских решений. Всегда можно найти потрясающие идеи, воплощение которых не слишком ударит по бюджету. Особенно увлекательно продумывать дизайн кухни-гостиной в частном доме.

Из этой статьи вы узнаете, как быстро, оригинально и недорого оформить кухню-гостиную в частном доме.

Плюсы объединения

Казалось бы, зачем соединять разные по предназначению комнаты в частном или в дачном доме? Начнем с того, что дефицит места и неудобная планировка – диагноз не только многоквартирных домов.

Да и совершенно очевидно, что «легче дышится» в интерьере с наименьшим количеством стен, дверей и перегородок, а объединение комнат визуально увеличивает их площадь. Плюс, совмещенная с гостиной кухня, как и квартира-студия — модное решение.

Также кухня-гостиная – это возможность:

• размещения большого обеденного стола;
• совместного семейного времяпрепровождения, когда каждый занимается своим делом, находясь в одном помещении;
• быстрее и легче накрыть стол;
• не утратить нить разговора, отправляясь на кухню за прибором или очередным блюдом;
• не отвлекаясь от готовки, присматривать за детьми;
• обставить интерьер более вместительной мебелью и габаритной техникой;
• принять большее количество гостей или родственников в знаменательные дни и важные даты.

Есть и спорные моменты, которые могут оказаться и недостатками, и преимуществами. Во-первых, после совмещения комнат вы больше не сможете уединиться на кухне. Но согласитесь, зачастую хозяйки, наоборот, чувствуют себя отстраненными от происходящего в гостиной, посвящая себя готовке и пропуская все самое интересное.

А во-вторых, не исключено, что перед вами предстанет выбор – расставлять кухонные модули (раковину, посудомоечную и стиральную машины) поближе к водостоку или прокладывать новые коммуникации, создавая удобный и умный дизайн.

Минусы

Идея кухни, совмещенной с гостиной, имеет и отрицательные стороны. А знание о возможных трудностях поможет свести на нет или уменьшить их воздействие. Поэтому вместе с перечислением минусов мы сразу предлагаем способы борьбы с ними.

Итак, недостатки кухни-гостиной:

• Распространение запахов. Если ароматы почти приготовленных блюд не дают нам покоя и заставляют подгонять хозяйку, то что говорить о случайно подгоревшей еде или едком запахе бытовой химии, которой время от времени мы очищаем кухню. Сразу скажем – не стоит рассчитывать на открытые большие окна, проветривание и сквозняки. Тут поможет только мощная вытяжка, расположенная над варочной поверхностью и превышающая ее по площади, а возможно, и дополнительная вентиляционная система. Отводы для вытяжки прячут за карнизом, за исключением случаев, когда труба-гофра органично вписывает в ваш стиль. Другой вариант – автономная вытяжка с фильтром внутри, но она менее эффективна. Текстиль и другие материалы для кухни должны минимально впитывать запахи и жиры, обладая грязеотталкивающими свойствами, или же поддаваться влажной уборке.
• Шум бытовой техники. Издаваемые холодильником, соковыжималкой, стиральной машиной звуки перестанут быть достоянием кухни и распространятся на гостиную. Зато вы будете слышать телевизор. Варианты выхода – приобретение бесшумной или встраиваемой техники, зонирование помещения при помощи звукоизоляционных материалов. Но еще лучше будет провести живой эксперимент для проверки акустики и просчитать выгодное расположение источников шума, опираясь на законы физики. Все зависит от вашей чувствительности к звукам.
• «В комнату не заходи, там бардак». Теперь вы так не скажете. Совмещенная с гостиной кухня превращается в одно помещение, поэтому наведению порядка придется уделять больше времени. Впрочем, ничто не мешает вам отгородить кухню фальш-стеной, перегородкой или стеллажом, скрыв хотя бы часть беспорядка от гостей и от себя самого.

Вооружившись всем этим, приступаем к следующему этапу.

Особенности и преимущества

Прежде чем создавать проект кухни-гостиной следует учитывать плюсы и минусы такого совмещения, а также особенности дизайна.

Преимущества

Ключевое преимущество совмещённой планировки – это получение одного большого и светлого пространства вместо двух небольших помещений.

Особенно это касается комнат с высокими потолками. В этом случае поле для дизайнерских фантазий огромно. А как это удобно для гостеприимных хозяек! Не нужно носиться из одной комнаты в другую, чтобы подать то или иное угощение. Здесь всё под руками. Какие дополнительные возможности даёт такое совмещение?

• Можно разместить габаритную мебель.
• Увеличивается площадь рабочей зоны.
• Расширяются возможности выбора стилевого направления.
• Гостиная превращается одновременно и в столовую.
• Удобно проводить торжества и банкеты.
• Если в доме есть маленькие дети, то мама может готовить еду и одновременно наблюдать за детьми, не теряя их из виду.

А вот минусов совсем немного, и они вполне устранимы.

• Первое – это проникновение запахов из кухни в гостиную. Проблему можно решить, установив на кухне мощную вытяжку.
• Второе – это открытый обзор из гостиной на кухню. Хозяйке придётся поддерживать идеальный порядок, чтобы из гостиной не открывался обзор на горы немытой посуды и пр.

Особенности

Чтобы совмещённая кухня-гостиная смотрелась органично, нужно придерживаться общих рекомендаций, которые предусмотрены профессиональными дизайнерами.

Перечислим основные из них:

• Оформление единого многофункционального пространства требует обязательного разделения на зоны и применения единого стиля.
• Деление на зоны осуществляется с помощью перегородок, барной стойки, разноуровневых потолка и пола.
• Многофункциональность такого помещения подчёркивает бинарная отделка поверхностей, которая гармонично сливается в единое целое.
• В дизайне обычно используют два-три основных цвета и их оттенки.
• В загородном коттедже одним из главных элементов кухни-гостиной зачастую становится камин, который нужно грамотно вписать в общее пространство.
• Большая роль отводится освещению, которое должно быть разным по назначению и активности в зависимости от зон.
• Для мебели приемлемо одно цветовое решение; при этом вполне допустимо сочетание разных моделей. К примеру, простые табуреты в кухонной зоне будут прекрасно сочетаться с изысканными стульями в гостиной, если выполнены из древесины той же породы.

С лестницей

По типу конструкции лестницы делятся на следующие виды:

• Винтовые;
• На тетивах;
• На больцах;
• На косоурах.

Каждый тип лестницы имеет множество дизайнерских вариаций, которые подчеркнут ваше тонкое чувство стиля. Винтовые отличаются изяществом конструкции и экономией пространства, что подойдет для маленьких гостиных. Лестницы на больцах легкие, но способные выдержать солидные нагрузки. Косоуры наиболее популярны, они легко впишутся в любой стиль помещения. Лестницы на тетивах больше напоминают полноценные произведения искусства, настолько сложной может показаться их конструкция. При правильном оформлении «дорога» на второй этаж станет не только функциональным элементом дома, но и стильным кусочком общей интерьерной картины.

Как разграничить пространство?

Деление на зоны – ключевой момент в планировке кухни-гостиной. При этом важно соблюсти чувство меры, чтобы границы зон не бросались резко в глаза, а плавно перетекали одна в другую и создавали единую композицию.

Предлагаем несколько приёмов разграничения пространства в кухне-гостиной:

• Можно использовать двухъярусный разноуровневый потолок, а также бинарное покрытие для кухни и гостиной. Во втором случае материалы могут различаться по цвету или по фактуре. Так, в зоне кухни можно использовать керамическую плитку, а в зоне гостиной – паркет или ламинат. Если позволяет высота, то пол можно сделать разноуровневым: кухонная зона будет размещена повыше (на 10-15 см), как бы на подиуме.
• Отделка стен в рабочей зоне и в зоне отдыха тоже может быть разной как по цвету, так и по материалу.
• Установка барной стойки – один из самых распространённых приёмов разграничения кухни с гостиной. С одной стороны, этот элемент может выступать в роли обеденного стола; с другой – в качестве кухонных ящичков.
• Отделить основные зоны помогут пластиковые или деревянные ширмы и перегородки, в том числе и раздвижные. Такое разграничение удобно тем, что рабочая зона в нужный момент останется частично невидимой со стороны гостиной.
• На границе кухни и гостиной можно разместить большой обеденный стол. Это подойдёт для небольшого помещения, так как многофункциональный стол будет пригоден не только для обедов и ужинов, но и в качестве рабочей поверхности.
• Диван очень часто располагают в приграничной зоне кухни-гостиной. Сев на него, можно очутиться в зоне отдыха. За диваном – рабочее пространство.
• Очень актуально деление с помощью арочных конструкций; они могут быть разного дизайна, могут сузить или расширить границу между зонами.
• Организация освещения также играет важную роль в зонировании единого помещения. Необходимо подобрать не только основные осветительные приборы, но и предусмотреть дополнительное освещение для каждой зоны. Так, например, в зоне гостиной отлично будет смотреться массивная подвесная люстра. В качестве дополнительных источников света могут выступать настенные бра или споты, размещённые по периметру комнаты. В зоне отдыха можно поставить оригинальный напольный торшер. Кухонная зона также должна содержать несколько источников света. У места приготовления пищи можно подвесить узкие настенные лампы. В то же время над барной стойкой размещаются несколько светильников на длинной цепочке.

Отличным решением при проектировании кухни станет применение онлайн-программ для таких целей. Онлайн-программы для проектирования кухни, совмещенной с гостиной, позволяют учесть все нюансы и размеры. Также посредством их можно спланировать будущий интерьер.

Дополнительные элементы дизайна: цветовая гамма, освещение, отделка пола и фартук

Удачно выбранный стиль – это еще не все. Важно также грамотно подобрать все его составляющие элементы для создания гармоничного и эффектного интерьера. В первую очередь, это касается цветовой гаммы, освещения, отделки кухонного фартука и пола. Рассмотрим каждую составляющую отдельно.

Для отделки совмещенного пространства не стоит выбирать слишком яркие или контрастные цвета. В первую очередь, следует стремиться к гармоничному их сочетанию. Наиболее удачно будет смотреться сочетание нескольких оттенков одного цвета.

Совет. Дизайн всех совмещаемых помещений должен быть целостным. Поэтому старайтесь выбирать один цвет с парой дополнительных оттенков. Если вы наоборот хотите зрительно выделить некоторые зоны, то используйте для этого контрастные оттенки одного цвета (ни в коем случае не контрастные цвета).

Освещение играет немаловажную роль в отделке любого помещения. Если вести речь о совмещенных кухне, столовой и гостиной, то освещение должно быть различным в определенных зонах. К примеру, в кухонной рабочей зоне свет должен быть ярче. В зоне гостиной лучше сделать подвесной потолок со спокойной подсветкой (это будет способствовать в немалой степени расслаблению и созданию спокойной обстановки). Для зоны столовой можно сделать освещение, идентичное кухне, что позволит добиться еще большей схожести в интерьере.

Поскольку в данном случае рассматривается совмещенное пространство, речь идет о достаточно большом и просторном помещении. А значит при отделке фартука можно не ограничивать себя в выборе расцветки и материала. Можно использовать как классический вариант (керамическую плитку), так и довольно нестандартные: стеклянную плитку (идеально сочетается с глянцевой мебелью), зеркальные панели, металл и даже фотообои.

Для отделки полов в совмещенном пространстве частного дома лучше использовать один из следующих материалов:

• Керамическая плитка. Надежный, качественный материал, обладающий рядом характеристик, делающих его самым распространенным: прочность, устойчивость к влаге и высоким температурам, простота в уходе и пр.
• Ламинат. Можно использовать в композиции с качественным линолеумом, удачно имитирующим деревянное покрытие.
• Линолеум. Практичный и долговечный материал, который прекрасно подойдет для отделки кухонной зоны.

Зонирование интерьера кухни-гостиной в частном доме

В идеальном интерьере загородного дома нужно правильно произвести разделение комнаты на функциональные зоны. Здесь важно учесть несколько важных моментов:

• удобство;
• целостность стилистического направления;
• психологический аспект.
• Барная стойка. Для зонирования комнаты существует два вида – стационарная и мебельная конструкция. В первом случае используется часть стены, которая ранее делила пространство на две разные комнаты. После облицовочных работ устанавливается столешница и барная стойка готова. Для установки новой конструкции перегородка полностью убирается. Неважно, какой вид барной стойки вы выберите. Она строго располагается на границе кухни с гостиной. Она зрительно разделит их. Основное преимущество заключается в том, что барная стойка не только зонирует комнату, но и является функциональным предметом.
• Напольное покрытие. Разделить кухню с гостиной можно двумя способами. Во-первых, уровень пола в одной из зон может быть выше. Однако помните, что высота пола в частном доме может изменяться только при высоких потолках. Основное преимущество подиума того, что в нем можно спрятать все коммуникации. Во-вторых, пол можно оформить разными материалами. Например, на кухне можно применить керамическую плитку, а в гостиной – паркет или ламинат. Такой пол будет отличаться не только по внешнему виду, но и по цвету.
• Кухонный остров. Эта конструкция состоит из сочетания обеденного стола и барной стойки. Такая конструкция возможна только на большой площади. Притом обеденная половина должна остаться на кухне, а барная стойка в гостиной.
• Обеденный стол. При соединении кухни с гостиной этот элемент устанавливается на границе. Гостиная зона станет уютной и комфортной. Выделить обеденный стол необходимо при помощи света. Лучше всего подойдут низкосвисающие светильники.
• Арка. Если не хотите полностью сносить стену, то можно сделать такую конструкцию. Эффектный и широкий дверной проем оригинальной формы разделит пространство и в тоже время сделает его единым целым.
• Мобильные конструкции. Это декоративные перегородки и ширмы. Они удобны тем, что в любой момент можно убрать или переставить. Такое зонирование считается условным.
• Диван. Разделить кухню с гостиной можно при помощи дивана, который устанавливается на границе.
• Освещение. Провести зонирование можно с помощью осветительных приборов. Есть два варианта оформления. Во-первых, на границе двух комнат вешают низкосвисающие светильники. Идеальное место для них – над барной стойкой. Во-вторых, в двух зонах нужно использовать разные виды осветительных приборов. Например, в гостиной вешается люстра, а кухня освещается при помощи точечных светильников.

Освещение

В каждой функциональной зоне необходимо установить источники освещения – потолочные, настенные или вмонтированные в кухонный гарнитур. Особенно удобны поворотные светильники, ведь вы можете менять направление света.

Идеальным для зоны готовки будет натуральное освещение, но это не всегда возможно. Для кухни с островом используют подвесные светильники или конструкции с освещением и вытяжкой – к примеру, как на этих фото.

Нюансы оформления дачной кухни

Дизайн кухни на даче начинается далеко не с выбора цвета стен, есть масса технических вопросов, которые предстоит решить:

• Электроснабжение. Удобнее и дешевле запитаться от общей системы, протянув провода. Если такой возможности нет, придется ставить солнечные панели, либо генератор.
• Водопровод. Подключитесь к центральной трубе. Второй вариант — скважина или колодец.
• Канализация. Стандартной выгребной ямы для туалета и кухни должно хватить.
• Газ. Электричество стоит дорого и не везде оно вообще есть, поэтому готовить лучше на газовых плитах, подключенных к баллонам. Либо в печи.
• Вентиляция. Важный вопрос, особенно для маленькой кухни на даче. Если не продумать воздуховод, находиться в дачном доме во время готовки будет невыносимо.

Когда продумали и решили вопросы, связанные с распределением коммуникаций, можно приступать к разработке дизайна кухни на даче.

Рекомендации по отделке

Существует масса вариантов интерьера кухни на даче — от привычного деревенского, до ультрасовременного. Но какой бы стиль не выбрали, делайте ставку на практичные натуральные материалы и качество — покрытия должны выдерживать перепады температуры и влажности.

Пол

Выбор зависит от кухни в дачном домике, точнее — от фундамента. На прочном фундаменте будет держаться что угодно — линолеум, ламинат, доска. Любое из этих напольных покрытий требовательно к условиям, не приемлет высокую влажность, может покрыться плесенью или загнить.

Практичным считается наливной пол, бетон или плитка. Такой пол прослужит много лет, ему не страшна высокая влажность, он обладает повышенной износостойкостью — то, что нужно для суровых условий. Чтобы добавить уюта и тепла, постелите поверх домотканые коврики.

На фото пол из кафеля на дачной кухне

Стены

При оформлении кухни на даче используют стандартные материалы:

• Обои. Ни в коем случае не бумажные. Наиболее устойчивый к влажности вариант — флизелиновые, но лучшим выбором считаются виниловые. Они не боятся воды, хорошо держатся, легко клеятся.
• Краска. Для неотапливаемых помещений выбирайте состав, который легко выдерживает низкую и высокую температуру. Прочной считается резиновая, но качественная вододисперсионная краска также подойдет.
• Кафель. Долговечный, надежный, легко чистится — прекрасный способ декорации стен на дачной кухне. Возь