Ингредиенты:
Курица копчёная - 2 голени
Чернослив - 10-12 шт.
Картофель - 200 г
Морковь - 100 г
Огурец маринованный - 1-2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Каперсы (настурция) - 2 ч.л.
Зелень - по вкусу
Калорийность: 134 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Вариантов салатов с копчёной курицей и черносливом великое множество. Для посиделок с подружками можно приготовить лёгкий салат с фруктами, а для мужчин - сытный салат с картофелем. Вот именно такой ""мужской"" салат мы сегодня и приготовим. Возможно, возникнет вопрос о сочетаемости продуктов. Так вот, чернослив чудесным образом обогащает вкус и придаёт ""изюминку"" довольно простому салату. Для придания пикантности и вкуса добавим каперсы (в моём случае - маринованные семена настурции).
Итак, давайте же поскорее приступим к приготовлению салата с копчёной курицей и черносливом!
Возьмите продукты по списку. Обычно для салатов берут копчёную куриную грудку, но её мясо всё же суховато, хотя и более диетично. Голени, бёдрышки - вот что нам требуется для этого салата. Заранее отварите яйцо, а также картофель и морковь в кожуре. Если чернослив суховат - промойте его и залейте тёплой водой на несколько минут.
Луковицу мелко нарежем и спассеруем до золотистости.
Пока жарится лук, почистим отварные картофель и морковь, нарежем кубиками.
Готовый лук отставим пока в сторонку, он нам понадобится позже. С голеней срежем куриное мясо и нарежем кубиками.
Чернослив обсушим и нарежем мелко - кубиками или полосочками.
Мелко порежем маринованные огурчики и петрушку, яйцо натрём на тёрке или тоже нарежем.
Выложим все ингредиенты в салатник.
Осталось только перемешать салат, заправив майонезом или другим любимым соусом, например соусом из авокадо для «Оливье». Мне соль не потребовалась, а вы попробуйте и подсолите при желании.
Салат готов! Сытный, сочный, очень вкусный, он непременно понравится вашим мужчинам! Подайте салат порционно, добавив сверху хрустящий жареный лук и каперсы.
Красивый и вкусный салат с копчёной курицей и черносливом будет ещё одним проявлением заботы о ваших любимых мужчинах.
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!