Торт суфле «» Для двох «»
Якщо хтось ще не вирішив.. чим порадувати коханих у День святого Валентина.. Пропоную ось такий ніжний тортик суфле... Смак... незабутній)))
Інгредієнти для "Торт суфле" "Для двох" ":
- Яйце куряче (для тесту) - 1 шт
- Цукор - 3 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
- Груша (консервована, Для суфле) - 1 бан.
- Вершки - 1 стак.
- Цукор - 2 ст. л.
- Желатін - 5 г
- Варення (або джем, для заливки) - 3 ст. л.
- Желатін - 1 г
- Вершки - 50 мл
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі32.1 | жири109.1 | вуглеводи238.8 |
Порції | |||
ккал | белкі8 | жири27.3 | вуглеводи59.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.2 | жири17.6 | вуглеводи38.5 |
Рецепт "Торт суфле" "Для двох" ":
Тісто..: Желток растираем с сахаром до бела... добавляем муку... отдельно взбиваем в пену белок.... соединяем с желтком... размешиваем..
Форму промазуємо вершковим маслом... (Якщо форма без антипригарного покриття... застилаємо промасляним пергаментним папером)... Я використовувала силіконову форму... випікати в ній одне задоволені... хто не встиг придбати.. раджу
Виливаємо тісто в форму і стаїмо на 10 хвилин в духовку... випікаємо при температурі 220
Желатин замочуємо в холодній воді...
Пюре з груш... виварюємо на середньому вогні до загустіння...
Тим часом збиваємо вершки (.. всі 250 мл) з двома ложками цукру
Пюре загустіло... розводимо в ньому желатин... даємо трохи охолонути... і змішуємо з вершками
Форму застилаємо плівкою.. (Це допоможе вам вийняти пиріг після застивання).. На дно кладемо тісто... потім заливаємо начинкою.. і ставимо на годинку в холодне місце
В принципі тортк готовий.... залишилося прикрасити))).. три ложки варення... нагріваємо... перед цим замочуємо 1 гр.. (1 лист) желатину... Желатин розводимо в гарячому варення... даємо трохи охолонути... і змішуємо зі збитими вершками (50 мл).. Акуратно покриваємо тортик (За годину він вже повинен пристойно застигти..
Гарного Вам свята))))