Телячі відбивні з соусом
Медальйони. За фото до рецепту спасибі Юлії yuvl.
Інгредієнти для «Телячі відбивні з соусом»:
- Телятина
- Цибуля ріпчаста
- Вино біле сухе
- Вершки
- Горошок зелений
- Перець чорний
- Сіль
- Зелень (петрушка)
- Меліса
Час приготування: 35 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири0.2 | вуглеводи11.7 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0.1 | вуглеводи7.8 |
Рецепт «Телячі відбивні з соусом»:
Телятину розрізати на медальйони, трохи відбити рукою, приправити сіллю і перцем, і обсмажити з обох сторін до середньої готовності.
Соус: ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді, додати біле вино і випарити, додати зелений перець горошком. Трохи потомити і додати вершки. Випарити до консистенції соусу.
На тарілку викласти медальйони, полити їх соусом. По краях прикрасити петрушкою і мелісою.