Що спекти вдома до чаю
Всі хто вважає себе солодкоїжкою і любителем випічки, знають, як важко відмовитися від цукерки в блискучій обгортці або від чудового пирога, який так і вабить ліжа в холодильнику. Але також ці люди знають, що солодощі і будь-яка випічка, на жаль, не мають позитивного впливу на фігуру, а навпаки допомагають нам додати пару зайвих кілограмів. А ви знаєте, що якщо ви не будете їсти покупні десерти і пиріжки пережарені в літрі олії, а будете готувати випічку самі, то ваша фігура в разі розумного поглинання смачнючок, і зовсім не постраждає? Далі вас чекають прості у виконанні і чудові до смаку репецпи солодкої і не солодкої випічки, яку ви можете приготувати самі.
- Розсипчасте печиво «Танучий сніг»
- Вам знадобиться:
- Пончики на кефірі нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Швидкий пиріг з курячою грудкою і сиром на кефірі
- Вам знадобиться:
- Прості рулетики нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Капустний пиріг у мультиварку
- Вам знадобиться:
- Солодкий пиріг з сиром нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Проста м'ясна шара самса
- Вам знадобиться:
- Маннік на молоці нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Трикутники з яблуком з шару
- Вам знадобиться:
- Курячі рулетики з шарового тіста нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Упорядкувати рецепти за.
- Інгредієнти
- Для начинки:
- Для заливки:
- Інгредієнти
- Для начинки на 2 піци:
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Творожня начинка:
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Для начинки:
- Інгредієнти
- Додатково:
- Інгредієнти
- Для начинки:
- Для змащування:
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Починка:
- Заливка:
- Інгредієнти
- Починка:
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Починка:
- Інгредієнти
- Для начинки:
- Інгредієнти
- Крем:
- Інгредієнти
- Для начинки:
- Інгредієнти
- Творожня начинка:
- Полуничний мусс:
- Інгредієнти
- Для оформлення:
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Починка:
- Інгредієнти
- Додатково за бажанням:
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Інгредієнти
- Починка:
Розсипчасте печиво «Танучий сніг»
Вам знадобиться:
Вершкове масло - 250 г
Борошно - 3 і 1/2 ст
Ванільний цукор - 10 г
Цукрова пудра - 1/2 ст
Олія - 1/3 ст
1. Розтопіть вершкове масло до кімнатної температури. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 180 ° C, а противник застеліть пергаментом.
2. У великій мисці змішайте вершкове і рослинне масло з цукровою пудрою. Збийте суміш міксером, додайте 2 склянки борошна, ванільний цукор і крохмаль, після чого знову як слід перемішайте суміш ложкою.
3. Висипавши на стіл склянку борошна, викладіть тісто і вимісіть руками до однорідного стану. Після цього додайте решту півсклянки борошна, ретельно вимісіть тісто ще раз і розділіть його на 3 частини.
4. Кожну частину, попередньо розкатавши в ковбаску, розріжте на шматочки ножем. Викладіть їх на противагу. Випікайте до рум'яного кольору близько 15-ти хвилин.
5. Перед подачею обваляйте печиво в цукровій пудрі.
Пончики на кефірі нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Олія - 1 ст
Ванілін - на кінчику ножа
Вершкове масло - 50 г
Розпушувач - 1 ч. л
1. Розтопіть олію до кімнатної температури, а потім змішайте до однорідної маси з яйцем і цукром.
2. Приготуйте тісто, додавши в суміш борошно, ванілін і розпушувач. Муки буде достатньо, коли ви побачите, що тісто більше не прилипає до рук.
3. Поставте сковороду з рослинним маслом нагріватися. Присипавши стіл борошном, розкатайте тісто товщиною близько 1 см, а за допомогою двох різних склянок виріжте гурточки - майбутні пончики.
4. Обжарюйте пончики з двох сторін до рум'яного кольору. Зніміть зі сковороди і паперовими серветками видаліть з пончиків надлишки жиру.
5. Подавайте пончики до столу, сліга остудивши і за бажанням посипавши цукровою пудрою.
Швидкий пиріг з курячою грудкою і сиром на кефірі
Вам знадобиться:
Куряча грудка - 200 г
Розпушувач - 1 ч. л
Приправи - до смаку
Олія - 2 ст.л
1. Поставте духовку розігріватися на 180 ° C і підготуйте форму для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Сир натріть на терці, а курячу грудку, дрібно нарізавши, залиште маринуватися в солі, рослинній олії і приправах (це можуть бути часник або прованські трави).
3. У цей час приготуйте тісто: змішайте кефір, яйця, борошно, сіль і розпушувач, збийте суміш міксером, після чого додайте в тісто сир з куркою і знову все як слід перемішайте.
4. Переливши тісто у форму, поставте пиріг випікатися на 45-50 хв.
Прості рулетики нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Шаре тісто - 1 пачка
Часник - 1 голівка
Зелень свіжа або сушена - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Олія - 50 мл
1. Поставте духовку розігріватися на 180 ° C і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Приготуйте начинку: масло, зелень, часник, спеції і сир змішайте в блендері до однорідної кремоподібної консистенції.
3. Розкатайте тісто великим квадратом і змажте його начинкою. Згорніть тісто в рулет і наріжте на шматочки.
4. Випікайте пиріжки близько 20-ти хвилин, попередньо змастивши збитим яйцем.
Капустний пиріг у мультиварку
Вам знадобиться:
Капуста білокачанна - 500 г
Вершкове масло - 100 г
Розпушувач - 2 ч. л
Сіль, перець - до смаку
Олія - 2 ст.л
1. Дрібно нашинковану капусту потрібно обміняти руками, посолити і додати до смаку спеції, після чого додати до неї розтоплене вершкове масло.
2. Яйця збийте зі сметаною, борошном і розпушувачем, додавши 1 столову ложку рослинної олії. Отриману суміш вилийте в капусту і як слід перемішайте всі інгредієнти.
3. Чашу мультиварки змажте маслом і викладіть в неї тісто. Готуйте пиріг у режимі «Випічка» приблизно півтори години.
Солодкий пиріг з сиром нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Сметана - 250 мл
Вершкове масло - 2 ст.л
Манна крупа - 1 ст.л.
Ізюм, ягоди - до смаку
Цукрова пудра - за смаком
1. Поставте духовку розігріватися на 180 ° C і підготуйте форму для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Приготуйте тісто: стягніть два яйця разом з цукром (250 мл), додайте до них соду, борошно, сметану і розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто і перелийте його в форму.
3. Зробіть начинку: до однорідної маси змішайте сир, три яйця, 200 мл цукру і манну крупу, за смаком додавши ягоди або сухофрукти. Перелийте начинку у форму поверх тесту.
4. Випікайте пиріг протягом 20-30-ти хвилин. Подавайте, остудивши і прикрасивши свіжими ягодами, цукровою пудрою і гілочкою м'яти.
Проста м'ясна шара самса
Вам знадобиться:
Тісто шаре дріжджове - 500 г
Фарш яловичий - 500 г
Приправи, спеції - до смаку
1. Поставте духовку розігріватися на 200 ° C і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією. Тесто розморозьте і сформуйте квадратом.
2. Обсмажте на сковороді фарш з дрібно нарубаною цибулею, приправами і спеціями.
3. Розкатавши тісто, викладіть на нього приблизно по 2 столові ложки начинки, після чого скріпите трикутником, ретельно захистивши край.
4. Перед тим, як відправити самсу в духовку, змажте її яєчним жовтком і посипте кунжутом.
5. Випікайте самсу близько 20 хвилин.
Маннік на молоці нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Вершкове масло - 50 гр
1. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 180 ° C, і підготуйте форму для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Розтопіть масло, додайте яйця, цукор і манку, збиваючи міксером. Переконайтеся, що не залишилося грудок. Додайте молоко і соду, знову перемішайте.
3. Тісто вилийте у форму і поставте маннік у духовку випікатися приблизно на 40 хвилин. Готовий пиріг при подачі можна прикрасити цукровою пудрою або солодким соусом.\
Трикутники з яблуком з шару
Вам знадобиться:
Яблука очищені кисло-солодкі - 3 шт.
Вершкове масло - 2 ст.л
Бездрожжеве шаре тісто готове - 5-6 аркушів
Лимонний сік - 2 ст.л
1. Яблука дрібно наріжте і перекладіть в миску. Додайте лимонний сік і перемішайте.
2. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 200 ° C, і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією. Тісто розморозьте.
3. У сковороді розтопіть 1 ст.л. вершкового масла, викладіть яблука і обсмажуйте їх близько 5-ти хвилин, постійно перешкоджаючи. Додайте в процесі корицю і цукор, щоб яблука почали трохи карамелізуватися.
4. Тісто розріжте ножицями приблизно на 4 однакові довгі смуги. Кожну змажте розтопленою рослинною олією. Викладіть у верхню частину начинку і загорніть пиріжки трикутниками.
5. Випікайте яблучні трикутники в духовці близько 15 хвилин. Подавайте їх теплими, за бажанням посипавши цукровою пудрою.
Курячі рулетики з шарового тіста нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Варене куряче м'ясо - 250 г
Приправи і спеції - до смаку
Олія рослинна - 100 мл
Кунжут - до смаку
1. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 180 ° C, і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Обсмажте цибулю на олії, додайте куряче м "ясо, приправи та спеції.
3. Приготуйте тісто: у каструлі доведіть до кипіння склянку води і 100 мл рослинної олії. В окрему миску з попередньо просіяним борошном влийте цю гарячу суміш, посоліть і починайте вимішувати тісто ложкою, а потім руками.
4. Давши тесту трохи охолонути, викладіть його на посипану борошном поверхню. Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте на порції, кожну з яких розкатайте в кружечок розміром з невелику страву.
5. Викладіть на тісто начинку, завертаючи трубочкою. Сформовані закриті рулетики викладіть краями вниз на противінь. Смажте їх яєчним жовтком і посипте насінням кунжуту.
Упорядкувати рецепти за.
Рецепти випічки на кожен день, 2414 шт. в колекції
Інгредієнти
Маргарін - 125 р
Яйце куряче - 1 шт.
Роз'ємна форма - 24 см.
Для начинки:
Куряче філе - 330 г
Гриби (шампіньйони) - 250 г
Цибуля ріпчаста - 180 г
Помідори черрі - 14 шт.
Сіль, чорний мелений перець.
Для заливки:
Сир твердий - 150 г
Вершки (33%) - 300 мл.
Інгредієнти
Тепла вода - 200 мл
Сухі дріжджі - 1,5 ч.л.
Олія - 2 ст.л.
Для начинки на 2 піци:
Сир твердий - 120 г
Ковбаса (шинка) - 200 г
Інгредієнти
Масло вершкове - 70 г
Борошно пшеничне вищого ґатунку - 150 г
Розпушувач - 0,5 ч. л.
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 210 г
Масло вершкове - 80 г
Інгредієнти
Розпушувач для тесту - 1 ч.л.
Вершкове масло - 200 г
Творожня начинка:
Цукор - 1 склянка
Ванілін або ванільний цукор - за смаком
Крохмаль - 1 ст.л. з гіркою
Інгредієнти
Масло вершкове - 120 г
Яйце куряче - 2 шт.
Борошно пшеничне - 150 г
Розпушувач - 6 г
Ванілін - на кінчику ножа
Інгредієнти
Сир (нежирний) - 750 г
Вершкове масло (розмягнуте) - 185 г
Крупа манна - 75 г
Яйце (дрібне) - 7 шт.
Ваніль (або ванільний екстракт 0,5 ч. л.) - 1/2 стручка
Цукрова пудра - для посипання
Інгредієнти
Олія рослинна - 70 мл
Борошно - 1,5 склянки
Для начинки:
Олія для смаження
Спеції - до смаку
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 200 г
Масло вершкове - 100 г
Сир твердий - 100 г
Яйця курячі - 4 шт.
Йогурт грецький - 2 ст.л.
Цибуля зелена - пучок
Додатково:
Кунжут - до смаку
Інгредієнти
Дріжджі свіжі - 20 г
Олія соняшникова - 3 ст.л.
Для начинки:
Сир сулугуні - 600 г
Для змащування:
Вершкове масло - 30-40 г
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 200-250 г
Вершкове масло - 150 г
Какао-порошок - 40 г
Розпушувач - 2 ч.л. (або 1 ч.л. гашеної соди)
Інгредієнти
Масло вершкове - 150 г
Борошно пшеничне - 2 склянки
Сіль - 1 тріска
Яйця курячі - 1 шт.
Починка:
Куряче філе - 400 г
Гриби шампіньйони - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія соняшникова рафінована - 50 мл
Перець чорний мелений і сіль - за смаком
Заливка:
Помідори - 100 г
Гриби шампіньйони - 2 шт.
Сметана - 1 склянка
Сир твердий - 100 г
Яйця курячі - 4 шт.
Інгредієнти
Олія соняшникова - 2 ст.л.
Борошно пшеничне - 680 г
Починка:
Ковбаса салямі - 400 г
Перець консервований - 1 банку
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Томатна паста або соус - до смаку
Оливкова олія - для змащування тесту
Орегано, базилік - до смаку
Сир твердий - 300 г
Інгредієнти
Борошно - 500 г (близько 4,5 повних склянки)
Вода - 325 мл (1,5 склянки)
Цукор коричневий або білий - 1 ст.л.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Дріжджі сухі - 7 г
Сіль морська - 1 ст.л.
Сіль звичайна великого помолу - 0,5 ч. л.
Інгредієнти
Манка - 2 склянки
Молоко - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Олія рослинна - 100 мл
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 320 г
Масло вершкове - 180 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Починка:
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 130 г (7 ст.л.)
Сметана 20% - 200 г
Майонез - 30 г (1 ст.л.)
Яйце 1 категорії - 4 шт.
Для начинки:
Філе куряче - 300 г
Картопля - 2 шт.
Цибуля зелена - 2 пера
Перець ч.м. - за смаком
Інгредієнти
Масло вершкове - 100 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль на кінчику ножа
Крем:
Вершки 33% - 150 г
Цукрова пудра - 2 ст.л.
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 520 г
Масло вершкове - 150 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Для начинки:
Борошно пшеничне - 80 г
Цукор - 1 склянка
Масло вершкове - 100 г
Яйце для змащування - 1 шт.
Інгредієнти
Масло вершкове - 150 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Борошно пшеничне - 350 г
Творожня начинка:
Сир м'який - 500 г
Ванільний цукор - 10 г
Крохмаль - 2-3 ст.л.
Полуничний мусс:
Полуниця - 400 г
Інгредієнти
Дріжджі сухі - 8 г (або 1 ст.л. без гірки)
Сіль - 1 тріска
Олія рослинна - 40 мл
Масло вершкове - 40-50 г
Ваніль - за смаком
Для оформлення:
Цукор - до смаку
Масло вершкове - 30-50 г
Ароматизатори і спеції - до смаку
Яєчний жовток - 1 шт.
Інгредієнти
Яйце куряче - 2 шт. (120 г)
Борошно пшеничне - 145 г
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Згущене молоко варене - 2/3 банки
Цукрова пудра - за бажанням
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 250 г
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Інгредієнти
Борошно пшеничне - 300 г + на підпил
Масло вершкове - 100 г + 30 г для змащування печива
Яблуко - 1 шт. (за бажанням)
Цукор - 2-3 ст.л. в тісто + 2-3 ст.л. для починки
Кориця молитва - до смаку
Імбир мелений - 1 ч. л. (за бажанням)
Інгредієнти
Сметана - 125 мл.
Вершкове масло - 100 г
Починка:
Сир твердий - 250 г
Сметана - 2 ст. л.
Вершкове масло - 25 г
Інгредієнти
Морква сира терта - 1,5 склянки
Пластівці з круп і злаків - 1,5 склянки
Борошно (різне) - близько 1,5 склянок
Цукор, демерара та/або мед - до смаку
Олія - 0,3 склянки
Розпушувач - 1 ч. л.
Сіль - 1 тріска
Додатково за бажанням:
Сухий або свіжий імбир
Ваніль або ванільний цукор
або інші прянощі
Інгредієнти
Печиво вершкове - 500 г
Згущене молоко - 1 банку
Вершкове масло - 200 г
Какао порошок - 2 ст.л.
Інгредієнти
Сир - 200-250 г
Масло вершкове - 100-150 г
Яйця курячі - 3 шт.
Розпушувач - 1 ч. л.
Олія рослинна - 1 ст. л.
Інгредієнти
Печиво пісочне - 125 г
Масло вершкове - 45 г
Починка:
Вершковий сир «Філадельфія» - 400 г
Цукрова пудра - 125 г
Борошно пшеничне - 1.5 ст.л.
Сметана - 140 мл