Карп під шафрановим соусом
Запечений карп під шафрановим соусом з картоплею.
Інгредієнти для «Карп під шафрановим соусом»:
- Карп (дзеркальний)
- Вершки - 3 ст. л.
- Шафран
- Борошно пшеничне/Борошно
- Картопля
- Масло вершкове
- Розмарін
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі1.3 | жири17.5 | вуглеводи1.5 |
100 г страви | |||
ккал | білкі2.6 | жири35 | вуглеводи3 |
Рецепт «Карп під шафрановим соусом»:
Карпа потрошимо і витягуємо реберні і хребетну кістки. Промиваємо, обвалюємо в борошні і обсмажуємо на вершковому маслі.
Вершки випарюємо, підсалюємо і додаємо шафран. Відварену картоплю нарізаємо дольками і обсмажуємо їх на грилі з розмарином.
Обсмаженого карпа заливаємо вершками і доводимо до готовності в духовці. Подаємо з картоплею (можна рис).