Ингредиенты:
Яблоко (тертое) - 2 шт. / около 160 г
Мука - около 200 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
Растительное масло - 1 ч.л. для рук
Калорийность: 248 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Сразу скажу, я прекрасно понимаю, что и само тесто, которое видим на фото, и выпечка из него выглядят... не очень привлекательно, а кому-то даже и отталкивающе... Но получается так вкусно, что всё-таки показываю и рекомендую попробовать в качестве эксперимента!
Из яблочного теста пока приготовила только закрытые пирожки с начинкой из творога и свежих яблок. Но думаю, что начинкой могут быть и повидло, и многие свежие фрукты, а сами пироги - не только закрытыми, но и открытыми. У меня в планах - банан и творожная масса с изюмом.
Рецепт яблочного теста мне попался в разных блогах правильного питания, там использовалась более полезная мука (рисовая, цельнозерновая и т.д.), но я уж для первого раза взяла просто пшеничную высшего сорта...
Для теста из яблок подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для теста мякоть яблок (без кожуры и сердцевины) нужно натереть. Лучше - на крупной терке, чтобы меньше сока выделялось.
Затем перемешайте яблочную массу с растительным маслом.
Добавьте сахар и муку, её количество может варьироваться в зависимости от сочности яблок. Перемешайте.
Тесто из яблок влажное и липкое, поэтому надо хорошо смазать руки растительным маслом. Быстро замесите тесто, оно не получится привычным однородным. Это практически невозможно...
Для выпечки такое тесто не раскатывается скалкой, а распределяется по форме влажными руками или разравнивается выпуклой стороной столовой ложки.
Яблочное тесто лучше не хранить, а использовать сразу же. Оно может отмокнуть, поменять цвет...
Непрезентабельное на вид, но очень даже вкусное яблочное тесто. Возьмите в планы и поэкспериментируйте с пшеничной или другой мукой!