Варення з айви з розмарином
Надзвичайно смачне варення з айви з нотками розмарину.
Інгредієнти для «Варення з айви з розмарином»:
- Айва - 1,5 кг
- Цукор - 900 г
- Вода - 1 стак.
- Розмарин (свіжий) - 30 г
- Лимон (сік одного лимона) - 1 шт
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі8.4 | жири7 | вуглеводи1006 |
Порції | |||
ккал | белкі1.4 | жири1.2 | вуглеводи167.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0.4 | жири0.3 | вуглеводи43.2 |
Рецепт «Варення з айви з розмарином»:
Воду ставимо на вогонь, поступово вводимо в неї цукор, постійно перешкоджаючи.
Айву чистимо від шкірки, видаляємо насіння, нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо в сироп і варимо 2 години на повільному вогні, за 5 хвилин до закінчення додаємо 2 гілочки розмарину. Залишаємо наполягати на ніч.
На ранок видаляємо гілочки розмарину, протираємо варення через сито, додаємо сік лимона і проварюємо ще протягом 1 години (я це робила в хлібопічці).
Банки стерилізуємо, на дно викладаємо гілочку розмарину.
Заливаємо гарячим варенням. Закриваємо кришкою. Перевертаємо банки вгору дном. Укутуємо і даємо охолонути.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!