Хочу запропонувати вам рецепт тесту для лазаньї, равіолі і тальятеле. Простий рецепт, який складає основу італійської кухні. Для його приготування вам необхідні прості інгредієнти, які завжди є в будинку.
Інгредієнти для «Тісто для лазаньї, равіолі, тальятеле»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Сіль - 1 трісок.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири28.8 |
вуглеводи301.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10.8 |
жири4.8 |
вуглеводи50.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.3 |
жири4.6 |
вуглеводи47.8 |
Рецепт «Тісто для лазаньї, равіолі, тальятеле»:
Просіяти борошно фонтаном, в центрі зробити невелике поглиблення, додати яйця, сіль.
Замісити тісто, дати йому постояти 10 хвилин.
З тіста зробити 6 колобків, дати їм відпочити 10 хвилин.
Кожен колобок тонко розкатати 2 мм - тісто для лазаньї готове!
Для тальятелле достатньо пропустити тісто через лапшерезку..
