Тарамосалата
Рецепт цієї дуже простий, але, тим не менш, дуже приємної грецької закуски я знайшла в журналі «Школа гастроному». Робила кілька разів, а ось фото немає... За фото спасибі Наталії Okoolina.
Інгредієнти для «Тарамосалату»:
- Картопля - 1/2 кг
- Ікра рибна/Ікра (я беру баночку щучою або трісковою) - 100 г
- Олія рослинна - 100 мл
- Сік лимонний - 1 шт
- Часник - 1 зуб.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі32.1 | жири89 | вуглеводи206.6 |
Порції | |||
ккал | белкі8 | жири22.3 | вуглеводи51.7 |
100 г страви | |||
ккал | білкі2.6 | жири7.2 | вуглеводи16.7 |
Рецепт «Тарамосалату»:
Картоплю вимити, відварити, дати охолонути, очистити від шкірки.
Протерти через сито або натерти на дрібній терці.
Часник очистити, подрібнити.
Збити в блендері картоплю разом з часником і ікрою, поступово вливаючи олію і лимонний сік.
Перекласти тарамасалату в миску і поставити в холодильник на 30 хв. Цей
рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925