Здавалося б, що особливе можна приготувати з ребрышек. Але цей рецепт мені дуже сподобався. Маринад з соєвого соусу і гірчиці дає приголомшливі результати. Смажені ребришки на сковороді гриль виходять ароматними, соковитими і дуже смачними. Спробуємо?
Інгредієнти для «Свинячі ребришки на сковороді гриль»:
- Ребра свинячі - 800 г
- Гірчиця - 1 ст. л.
- Соєвий соус - 50 мл
- Сіль (за смаком) - 1/2 ч. л.
- Перець чорний (за смаком) - 1/2 ч.
- Олія рослинна (для смаження) - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі124.8 |
жири245.7 |
вуглеводи11 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі31.2 |
жири61.4 |
вуглеводи2.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири27 |
вуглеводи1.2 |
Рецепт «Свинячі ребришки на сковороді гриль»:
Помити свинячі ребра. Нарізати порційно. Трохи посолити, поперчити. Основна сіль у нас в соєвому соусі.
Додати гірчицю. Перемешать.
Залить ребрышки соевым соусом. Перемішати. Залишити маринуватися під плівкою в холодильнику 2-3 години і більше. Можна на ніч.
Після чого починаємо смажити ребришки на сковороді гриль або на сковороді з товстим дном. Попередньо змастити її рослинною олією і добре розігріти.
Жарить ребрышки около 10 минут с каждой стороны (до готовности) .
Если возможно, переворачивайте куски на каждый бочок для тщательной прожарки.
Готові смажені ребришки подавати з соусом.
Приємного апетиту!
