Солянка з рисом і купатами

Швидка, цілком бюджетна страва.

Інгредієнти для «Солянка з рисом і купатами»:

• Ковбаски - 6... 8 шт
• Капуста білокачанна/Капуста (молода) - 1/2 вилок
• Перець болгарський - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Рис - 3/4 стак.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Перець кайєн - за смаком
• Аркуш лавровий - 1 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Солянка з рисом і купатами»:

У сотейнику на олії швидко обсмажити ковбаски з двох боків.
Викласти на тарілку.

У тій же олії пасерувати цибулю.
Всинати моркву і смажити ще пару хвилин.

Додати нашинковану капусту. Накрити кришкою і смажити, іноді завадячи, 7-8 хв. Додати
болгарський перець, нашинкований соломкою, і спеції.
Додати томатну пасту і подрібнений часник, перемішати і загасити пару хвилин.

Всинати рис.Влити
2 склянки води, посолити і перемішати.

По поверхні розкласти ковбаски, злегка втиснувши їх у поверхню.
Щільно накрити кришкою і потомити на невеликому вогні 20 хвилин (до готовності рису).

Трохи настояти під кришкою і подати.
Приємного апетиту!